Ismea sarà presente a Terra Madre Salone del Gusto a Torino dal 24 al 27 settembre. L'evento si concentrerà su olio di oliva, Indicazioni Geografiche e la Banca delle Terre Agricole. Saranno organizzati incontri, degustazioni e uno sportello informativo per le imprese.
Focus su olio, IG e terre agricole
L'Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare (Ismea) parteciperà all'importante evento Terra Madre Salone del Gusto. La manifestazione si svolgerà a Torino, precisamente in Piazza Castello, presso lo Spazio Reti di Slow Food Italia. L'appuntamento è fissato dal 24 al 27 settembre. L'iniziativa mira a mettere in luce aspetti cruciali del settore agroalimentare italiano. Si parlerà in particolare di olio di oliva, delle Indicazioni Geografiche (IG) e della gestione della Banca Nazionale delle Terre Agricole. L'ente ha previsto un ricco programma di attività. Queste includono dibattiti, momenti di degustazione guidata e un punto di assistenza tecnica. Quest'ultimo sarà dedicato a fornire informazioni sulle misure e gli strumenti offerti da Ismea alle realtà imprenditoriali del settore.
Incontri e prospettive per l'olio italiano
La prima giornata, giovedì 24 settembre, vedrà un importante incontro dal titolo 'Olio italiano, verso la nuova campagna: mercati, prezzi e prospettive'. L'appuntamento è previsto dalle 17:30 alle 18:30. L'obiettivo è fornire un quadro aggiornato sull'andamento della filiera olearia nazionale. Si analizzeranno gli stock disponibili e le dinamiche di mercato. Questo permetterà di definire il punto di partenza per la nuova annata produttiva. Verranno inoltre delineate le prospettive future per l'olio di oliva italiano. Interverranno figure chiave come il presidente di Ismea, Livio Proietti. Sarà presente anche Tiziana Sarnari, responsabile dell'Ufficio IG di Ismea. La loro partecipazione garantirà un'analisi approfondita e autorevole.
Il valore delle Indicazioni Geografiche e la Banca delle Terre
Il giorno seguente, venerdì 25 settembre, dalle 10:30 alle 11:30, si terrà un altro appuntamento di rilievo. L'incontro si intitola 'Dop e Igp, il patrimonio italiano che crea valore'. Sarà dedicato a esplorare il ruolo fondamentale delle Indicazioni Geografiche nell'economia agroalimentare del nostro Paese. Verranno presentati dati e analisi condotte da Ismea. Si rifletterà sull'impatto economico della 'Dop Economy'. Si discuterà del valore sia economico che identitario delle produzioni di qualità. Inoltre, si valuteranno le opportunità emergenti dal legame sempre più stretto tra prodotti tipici e turismo enogastronomico. Subito dopo, sempre il 25 settembre, dalle 11:30 alle 12:00, ci sarà un focus specifico sulla Banca delle Terre Agricole (Bta). L'incontro 'I nuovi criteri della Banca nazionale delle Terre Agricole' illustrerà le novità dell'ottava edizione. Questa fase di vendita dei terreni mette a disposizione oltre 14mila ettari. Interverranno nuovamente Livio Proietti e Antonio Martinoli, responsabile della Direzione Affari Legali e Contenzioso di Ismea.
Laboratori di degustazione olio
Il programma di Ismea a Terra Madre Salone del Gusto include anche una serie di laboratori dedicati all'olio. Sono previsti ben 7 laboratori/evo tasting. Uno si terrà il 24 settembre. Le giornate del 25, 26 e 27 settembre ne ospiteranno due ciascuna. Queste attività sono realizzate in collaborazione con la rete di Slow Food Italia. Fanno parte del Progetto per la promozione e valorizzazione dell'olio extra vergine di oliva italiano. Questo progetto è finanziato dal Masaf (Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste). L'iniziativa 'Alla scoperta dell'olio extravergine italiano' è pensata per scuole e famiglie. L'obiettivo è guidare i partecipanti in un percorso conoscitivo. Si scoprirà come nasce l'olio extravergine italiano. Verranno inoltre illustrate le sue principali caratteristiche sensoriali. Un'occasione per apprezzare la qualità e l'origine di un prodotto simbolo del Made in Italy.