Il gruppo Cigierre ha concluso il primo semestre del 2026 con risultati finanziari incoraggianti, mostrando una solida crescita del fatturato e dell'Ebitda. L'azienda conferma la sua strategia di espansione e investimento in innovazione.
Crescita dei ricavi e dell'Ebitda nel primo semestre
La Compagnia Generale Ristorazione S.p.A., nota come Cigierre, ha comunicato i suoi risultati finanziari per il primo semestre del 2026. L'azienda ha registrato un fatturato di 180 milioni di euro per i ristoranti a gestione diretta, con un incremento del 6%. L'intero giro d'affari della rete, includendo i locali in franchising, ha raggiunto i 264 milioni di euro, segnando un aumento del 5,6%.
Parallelamente, l'Ebitda (margine operativo lordo) ha mostrato un'impennata del 25,8%, attestandosi a 39 milioni di euro. Questi dati positivi sono stati evidenziati in una nota ufficiale, che ha sottolineato anche l'andamento favorevole delle vendite. L'espansione del perimetro della rete e lo sviluppo dei diversi format del gruppo hanno contribuito significativamente a questi risultati.
Prospettive di chiusura 2026 e piani di investimento
Le performance del primo semestre fanno presagire una chiusura d'anno positiva per il 2026. Cigierre stima infatti un fatturato di rete complessivo di 551 milioni di euro, con una previsione di crescita del 5,5%. L'azienda friulana, che impiega circa 5mila dipendenti, ha inoltre delineato un ambizioso piano di investimenti per l'anno in corso.
Il piano prevede uno stanziamento di 30 milioni di euro, di cui la metà già impiegata. Questi fondi sono destinati principalmente a finanziare 37 nuove aperture previste entro la fine dell'anno. Una parte significativa del budget sarà inoltre dedicata al restyling dei ristoranti già esistenti, con l'obiettivo di migliorare l'esperienza dei clienti.
Innovazione e attenzione al cliente al centro della strategia
Stefania Criveller, Corporate General Manager di Cigierre, ha commentato con entusiasmo i risultati raggiunti. Ha posto l'accento sull'importanza di investire costantemente nell'innovazione tecnologica e di prodotto. Allo stesso tempo, ha ribadito la centralità dell'ascolto dei clienti, considerati il vero fulcro della qualità offerta dai diversi marchi del gruppo.
«Investire in innovazione tecnologica e di prodotto senza mai smettere di ascoltare chi sceglie le nostre insegne», ha dichiarato la manager, «perché è lì, nel rapporto con la clientela, che si gioca davvero la qualità». Questa filosofia guida le strategie di sviluppo del gruppo, mirando a consolidare la sua posizione nel mercato della ristorazione.
I brand del gruppo Cigierre
Cigierre opera nel settore della ristorazione attraverso diversi marchi noti al pubblico. Tra questi spiccano Old Wild West, specializzato in hamburger e cucina americana, e Pizzikotto, focalizzato sulla pizza. Il gruppo ha inoltre introdotto format più recenti come Smashie, che propone smash burger. La diversificazione dei format permette a Cigierre di raggiungere un'ampia fetta di mercato e di rispondere a gusti differenti.
La strategia di espansione, supportata da investimenti mirati e da un'attenzione costante alla qualità e all'innovazione, posiziona Cigierre come un attore di rilievo nel panorama della ristorazione italiana. La crescita registrata nel primo semestre del 2026 conferma la solidità del modello di business del gruppo.