Caffarel festeggia due secoli di attività, consolidando la sua posizione nel settore del cioccolato europeo. L'azienda piemontese, celebre per il gianduiotto, guarda al futuro con ambiziosi piani di espansione internazionale.
Due secoli di storia e tradizione dolciaria
L'azienda Caffarel celebra un traguardo eccezionale: 200 anni dalla sua fondazione. Nata a Torino nel 1826, l'impresa si è affermata come un pilastro del cioccolato europeo. È riconosciuta come ambasciatrice della qualità piemontese a livello globale. Per commemorare questo importante anniversario, lo stabilimento di Luserna San Giovanni ha accolto figure di spicco. Erano presenti rappresentanti istituzionali e del mondo industriale. Hanno partecipato anche giornalisti e influencer di settore. La giornata commemorativa ha incluso un tour guidato degli impianti produttivi. È stata svelata una targa a ricordo dell'evento. Un percorso nel museo aziendale ha ripercorso l'evoluzione del marchio. Esposizioni di confezioni storiche, immagini d'epoca e testimonianze hanno narrato la storia di Caffarel.
Il gianduiotto: simbolo di eccellenza piemontese
Tra i prodotti più iconici di Caffarel spicca il Gianduiotto. La sua creazione risale al 1865. È nato dall'unione di cacao e nocciole locali. Ancora oggi, la sua produzione segue l'antico metodo dell'estrusione. Vengono impiegate esclusivamente Nocciole Piemonte IGP. Questo dolce è diventato un emblema della tradizione dolciaria torinese. Ha ottenuto il riconoscimento di marchio storico nel 1972. Nel 2022, ha ricevuto il prestigioso titolo di Marchio Storico di Interesse Nazionale. Questo sottolinea il suo valore culturale e gastronomico.
Crescita e espansione internazionale con Lindt
Dal 1997, Caffarel fa parte del Gruppo Lindt & Sprüngli. Questa acquisizione ha favorito lo sviluppo dell'azienda. Ha permesso di preservare l'identità storica e le tecniche produttive originali. Negli ultimi cinque anni, lo stabilimento di Luserna San Giovanni ha visto un raddoppio dei volumi produttivi. Questo risultato è stato raggiunto anche grazie a investimenti mirati. È stato potenziato il centro di tostatura delle nocciole. Questo impianto, realizzato nel 2024, è stato successivamente ampliato. Oggi, il sito produttivo è un polo strategico per il Gruppo Lindt. Il 70% della produzione è destinato ai mercati esteri. I prodotti Caffarel raggiungono ben 49 Paesi. Il bicentenario segna l'inizio di una nuova fase di crescita. A partire dal 2027, Luserna San Giovanni ospiterà una nuova linea produttiva. Sarà dedicata al Choco Wafer Lindt per il mercato globale. Questo porterà a un ulteriore incremento della capacità produttiva e dell'occupazione locale.
Il futuro: innovazione e nuovi investimenti
«Il bicentenario non rappresenta un punto di arrivo», ha dichiarato Giulia Muzzin Scevola, marketing director di Lindt & Sprüngli Italia. «È piuttosto la base solida da cui continuare a creare, investire e innovare». Le sue parole evidenziano la visione proiettata al futuro dell'azienda. L'obiettivo è consolidare ulteriormente la presenza sul mercato. Si punta a rafforzare l'innovazione di prodotto e di processo. L'eredità di Caffarel, fatta di tradizione e qualità, continuerà a guidare le future strategie. La collaborazione con il Gruppo Lindt assicura risorse e competenze per affrontare le sfide del mercato globale. L'espansione futura promette nuove opportunità di sviluppo per il territorio.
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