L'ottava edizione di "Autoctoni Gourmet" si terrà a Pesaro dall'8 al 10 giugno. L'evento celebra la birra agricola marchigiana con una competizione culinaria e incontri B2B tra produttori e operatori spagnoli.
Birra agricola protagonista a Pesaro
Villa Cattani Stuart a Pesaro sarà la cornice dell'ottava edizione di "Autoctoni Gourmet". L'evento si svolgerà dall'8 al 10 giugno. L'iniziativa è dedicata alla valorizzazione della birra agricola prodotta nelle Marche. L'organizzazione è curata da Linfa, azienda speciale della Camera di Commercio delle Marche. Collaborano anche il Consorzio italiano produttori dell'orzo e della birra (Cobi) e la Camera di Commercio di Barcellona.
Sfide culinarie e abbinamenti inediti
Il 9 giugno si terrà la competizione culinaria. Giornalisti e content creator si sfideranno ai fornelli. L'obiettivo è creare l'abbinamento perfetto tra ricette tipiche marchigiane e birra agricola. La competizione sarà presentata da Andrea Amadei. La giuria includerà figure di spicco. Tra loro, l'influencer spagnola Stefi (@inandoutbarcelona). Parteciperanno anche lo chef spagnolo Pablo Tarno e il giornalista Maurizio Maestrelli. Quest'ultimo è uno dei fondatori della Milano Beer Week. Sei birrifici agricoli marchigiani presenteranno le loro creazioni. Le birre sono prodotte con malto proveniente da filiera italiana certificata Cobi. Il modello seguito è quello "dal campo al bicchiere", garantendo tracciabilità.
Opportunità di business e scambi internazionali
Parallelamente alla competizione, si svolgeranno incontri di business. Questi avranno luogo il 9 e il 10 giugno. Saranno dedicati al formato business to business (B2B). Parteciperà una delegazione di operatori del settore Ho.Re.Ca. (Hotel, Ristoranti, Catering). Questa delegazione proviene dalla Spagna. È stata selezionata dalla Camera di Commercio di Barcellona. L'obiettivo è creare nuove opportunità commerciali. Si mira a favorire lo scambio tra produttori marchigiani e il mercato spagnolo. Questo rafforza la presenza delle birre agricole locali all'estero.
Promozione del territorio attraverso l'innovazione
Il presidente della Camera di Commercio delle Marche, Gino Sabatini, ha commentato l'iniziativa. «Autoctoni Gourmet rappresenta perfettamente il modo in cui la Camera di Commercio delle Marche e la sua azienda speciale Linfa interpretano oggi la promozione del territorio», ha dichiarato Sabatini. «Valorizzare le nostre produzioni identitarie attraverso format innovativi, capaci di unire cultura, relazioni e opportunità di business», ha aggiunto. L'evento si propone quindi come un modello di promozione territoriale. Unisce la tradizione agricola e brassicola marchigiana con strategie di marketing moderne e internazionali. La collaborazione con enti come la Camera di Commercio di Barcellona sottolinea la vocazione internazionale dell'evento.
Domande frequenti su Autoctoni Gourmet
Quando si svolge Autoctoni Gourmet? L'evento si tiene dall'8 al 10 giugno. La competizione culinaria è prevista per il 9 giugno.
Dove si tiene l'evento? L'ottava edizione di "Autoctoni Gourmet" si svolge a Pesaro, presso Villa Cattani Stuart.