Sette aziende agricole della Lomellina uniscono le forze sotto il nuovo marchio "Lomellina terra di riso". L'iniziativa mira a promuovere la produzione risicola locale puntando su agricoltura rigenerativa, sostenibilità sociale e qualità certificata, con l'obiettivo di coinvolgere altre realtà del territorio.
Nasce il marchio "Lomellina terra di riso"
Un gruppo di sette aziende agricole ha lanciato un nuovo marchio collettivo. Si chiama "Lomellina terra di riso". L'obiettivo è dare una forma comune alla produzione risicola locale. La Lomellina è un territorio molto importante per il riso in Europa. Il marchio mira a creare un'identità chiara e riconoscibile sul mercato.
Ci sono cinque linee guida principali per la produzione. La prima è definire la Lomellina come zona d'origine. La seconda è adottare l'agricoltura rigenerativa. Questo significa usare pratiche che tutelano il suolo e la biodiversità. Si prevedono lavorazioni ridotte e rotazioni colturali. Anche la sommersione invernale è inclusa.
Sostenibilità e qualità al centro della produzione
Un altro punto fondamentale è la sostenibilità sociale. Questo include il rispetto delle norme sul lavoro. Si valorizzano anche le fattorie didattiche. La trasformazione del riso avviene in un unico luogo. L'azienda Ferraris Luigi, presso Cascina Alberona, gestisce questo processo. Il ciclo è controllato e standardizzato.
Questo garantisce un prodotto finale di alta qualità. Il riso sarà tracciabile e omogeneo. La percentuale di chicchi rotti sarà inferiore all'1%. Questo standard elevato distingue il prodotto sul mercato.
Le varietà di riso e il nuovo packaging
Il marchio collettivo include inizialmente sette varietà di riso. Ci sono quattro tipi di Carnaroli: classico, biologico, tradizionale e semilavorato. Viene proposto anche il Vialone Nano classico. Sono presenti anche le varietà storiche Rosa Marchetti e Lomello.
L'intenzione è di accogliere progressivamente altre varietà coltivate in Lomellina. Tra queste ci sono Apollo, Iarim, Ermes, Risrus, Venere e Penelope. I sette risi sono presentati in una nuova confezione. Il packaging richiama la risaia e i castelli, elementi tipici del territorio.
Sulla confezione compare la frase "Fatto con passione in Lomellina". Questo rende immediatamente riconoscibile l'origine del prodotto. Il presidente dell'associazione, Luigi Ferraris, ha sottolineato l'importanza di questo progetto. Ha evidenziato come il riso, spesso una commodity, diventi un prodotto di valore in Italia e in Lomellina.
Un futuro di rete e riconoscibilità territoriale
Ferraris ha spiegato che la competizione non si basa sulla quantità. Si punta invece sulla qualità certificata e sulla biodiversità. L'auspicio è che il marchio diventi un punto di riferimento. Si spera di coinvolgere altre aziende tra le quasi mille presenti in Lomellina.
«Fare rete è il modo per dare riconoscibilità e attrattività territoriale ad una pluralità che rimarrebbe senza voce», ha affermato Ferraris. La Lomellina è vista come una terra di risi, non di un singolo riso. Questa molteplicità è ciò che definisce la sua unicità.
L'iniziativa nasce dalla volontà di valorizzare le specificità del territorio. La collaborazione tra aziende mira a creare un valore aggiunto. Questo può tradursi in una maggiore visibilità e in migliori opportunità di mercato.
La scelta di puntare sull'agricoltura rigenerativa risponde a una crescente sensibilità verso le tematiche ambientali. Le pratiche adottate mirano a migliorare la salute del suolo e a preservare la biodiversità locale. Questo approccio sostenibile è un punto di forza per il marchio.
La tracciabilità del prodotto è un altro elemento chiave. I consumatori sono sempre più attenti all'origine e alla qualità di ciò che acquistano. La filiera controllata garantisce un prodotto sicuro e di eccellenza. La riduzione della percentuale di chicchi rotti è un indicatore di cura nel processo produttivo.
Il nuovo packaging, con i suoi richiami al territorio, contribuisce a creare un legame emotivo con il consumatore. La frase "Fatto con passione in Lomellina" comunica dedizione e cura. Questo rafforza l'immagine del prodotto come qualcosa di speciale.
L'obiettivo di coinvolgere altre aziende è ambizioso ma realizzabile. Una rete più ampia può portare maggiori benefici. Potrebbe tradursi in economie di scala e in una maggiore forza contrattuale. La diversità delle varietà di riso offerte è un punto di forza per il marchio.
La Lomellina si conferma così un territorio vocato alla produzione di riso di alta qualità. L'unione delle forze attraverso il marchio "Lomellina terra di riso" rappresenta un passo importante. Segna un impegno concreto verso la valorizzazione delle eccellenze locali.