Il Consorzio del Prosciutto di Parma espone al Sial di Parigi, evento chiave per l'agroalimentare. L'export italiano raggiunge 315 milioni di euro nel 2025, con gli USA primo mercato nonostante le sfide.
Il Prosciutto di Parma sbarca a Parigi
Il Consorzio del Prosciutto di Parma partecipa all'edizione 2025 del Sial. Si tratta del Salone Internazionale dell'Alimentazione. L'evento si svolge nella capitale francese, Parigi. La fiera è in programma dal 17 al 21 ottobre. Il Consorzio allestisce uno spazio espositivo dedicato. Qui le aziende consorziate incontreranno gli operatori del settore. L'obiettivo è promuovere il prodotto italiano all'estero.
Export di successo nonostante le sfide
Le esportazioni del Prosciutto di Parma hanno generato un fatturato considerevole. Nel 2025, le vendite all'estero hanno raggiunto i 315 milioni di euro. Sono stati destinati ai mercati internazionali circa 2,5 milioni di prosciutti. Questa cifra rappresenta il 37% della produzione totale. Gli Stati Uniti si confermano il mercato principale per l'esportazione. Hanno assorbito circa 730 mila pezzi. Il valore delle esportazioni verso gli USA si avvicina ai 100 milioni di euro. Tuttavia, si osserva una flessione nei volumi. Questa diminuzione è legata all'introduzione di dazi. L'incertezza del contesto globale ha influito negativamente.
Dialogo e strategie per il futuro
Il presidente del Consorzio, Alessandro Utini, sottolinea l'importanza dell'evento. «Sial rappresenta un'importante occasione d'incontro e di confronto con gli operatori internazionali del settore», afferma Utini. Il contesto economico e geopolitico attuale è complesso. Si registrano tensioni internazionali e incertezze commerciali. Le imprese affrontano nuove sfide. Per questo motivo, «riteniamo fondamentale rafforzare il dialogo con i nostri partner e con le altre realtà produttive», conclude il presidente. La partecipazione al Sial mira a consolidare le relazioni esistenti. Inoltre, cerca di creare nuove opportunità di business per il Prosciutto di Parma.
Il valore del Prosciutto di Parma nel mondo
La presenza al Sial di Parigi è strategica per il Consorzio del Prosciutto di Parma. L'evento permette di mostrare la qualità del prodotto. Si punta a rafforzare la sua immagine sui mercati esteri. Nonostante le difficoltà, l'export del Prosciutto di Parma dimostra resilienza. I dati del 2025 confermano la forte domanda internazionale. La strategia del Consorzio si concentra sul dialogo. Si cerca di superare gli ostacoli commerciali. L'obiettivo è garantire la crescita futura. La tutela del marchio e la promozione della qualità rimangono prioritarie. La partecipazione a fiere internazionali è cruciale. Permette di mantenere un contatto diretto con i consumatori e gli operatori. Si rafforza così la posizione del Prosciutto di Parma nel panorama agroalimentare globale.