Biologi campani si aggiornano sulla sicurezza alimentare con un corso specifico. Previsto un tirocinio per facilitare l'ingresso nel settore agroalimentare.
Aggiornamento professionale per biologi campani
Si è svolto un importante evento formativo dedicato alla sicurezza alimentare. L'iniziativa, intitolata "sicurezza alimentare: haccp per biologi", ha avuto luogo presso la sede di Sagifi Food. L'evento è stato organizzato congiuntamente dalla Federazione Nazionale Ordini dei Biologi (Fnob) e dall'Ordine dei Biologi della Campania e del Molise.
Durante i saluti iniziali, il presidente della Fnob, Vincenzo D'Anna, ha evidenziato i progressi della Federazione. L'obiettivo è il riconoscimento professionale dei biologi nutrizionisti. Questo mira a conferire piena dignità e un ruolo definito alla categoria nei percorsi legati alla salute.
Nuove prospettive per la professione del biologo
Il vicepresidente dell'Ordine dei Biologi della Campania e del Molise, Pierluigi Pecoraro, ha illustrato l'evoluzione della professione. La legge istitutiva del 1967 è stata superata. La professione si articolerà ora in tre macroaree principali. Queste includono nutrizionista, ambiente e biologia generale.
Pecoraro ha anche citato la normativa regionale più recente. La legge regionale del 2024 affronta i disturbi del comportamento alimentare. Questa legge integra il biologo nutrizionista nei percorsi multidisciplinari di cura. Si applica anche ai percorsi dedicati alla gestione dell'obesità.
Focus sulla filiera agroalimentare campana
Le responsabili scientifiche, Carla Cimmino e Antonietta Foggiano, hanno espresso soddisfazione. Hanno sottolineato la volontà di organizzare questa formazione specifica. La sicurezza alimentare è un tema cruciale in una regione come la Campania. La filiera agroalimentare rappresenta un settore strategico. Richiede competenze sempre più specializzate per rimanere competitiva.
È intervenuta anche l'avvocato Chiara Gala, rappresentante Fnob. Ha spiegato l'evoluzione della normativa. La normativa riguarda la sicurezza alimentare lungo tutta la filiera produttiva. Non si limita alla sola conservazione dei prodotti o ai relativi controlli.
Sagifi Spa apre le porte ai giovani biologi
L'azienda ospitante, Sagifi Spa, è stata presentata da Camilla Sannino. Sannino è la responsabile della sicurezza alimentare in azienda. Ha ripercorso la storia dell'impresa, fondata nel 1984. Inizialmente, Sagifi si occupava di scuole e ospedali.
Oggi, l'azienda ha ampliato il suo raggio d'azione. È entrata nel settore alimentare. Si occupa della distribuzione di piatti che valorizzano la tradizione partenopea. Vengono distribuiti anche prodotti tipici campani di alta qualità. L'azienda dispone di un ricettario dedicato. Questo valorizza le eccellenze gastronomiche locali.
Camilla Sannino ha fatto un annuncio importante. Sagifi metterà a disposizione un'opportunità di tirocinio formativo. Questo tirocinio è destinato ai biologi interessati a specializzarsi nella sicurezza alimentare e nella qualità. L'obiettivo è favorire l'ingresso dei giovani professionisti in questo settore.