Cà Fenile: percorsi degustativi a km zero ad Alzano Lombardo

Esperienze Gastronomiche a Km Zero

L'Agriturismo «Cà Fenile», situato ad Alzano Lombardo, offre un'immersione autentica nella cucina bergamasca attraverso percorsi degustativi a chilometro zero. L'obiettivo è valorizzare la tradizione locale in un contesto conviviale e rilassato.

Oltre al menù alla carta, l'agriturismo propone serate speciali dedicate alla scoperta dei sapori del territorio. Dal mercoledì al venerdì, i clienti possono intraprendere un viaggio culinario completo, assaporando specialità a km0, prodotti e ricette tipiche.

Percorso Degustazione Tradizionale

L'esperienza degustativa inizia con un flûte di bollicine e una selezione di antipasti che esaltano i prodotti locali. Tra questi spiccano un tris di salumi e formaggi accompagnati da marmellate e miele di produzione propria, polenta fumante con funghi e cipolla caramellata, oltre a polpettine vegetariane fatte in casa.

I primi piatti includono i tradizionali casoncelli fatti a mano e il risotto mantecato «Cà Fenile», preparato con ingredienti stagionali. Il percorso prosegue con un secondo piatto tipico bergamasco: il coniglio cotto con erbe dell'orto e guanciale, servito con polenta di mais spinato della Val Gandino e patate stufate al forno. La cena si conclude con un dolce artigianale a scelta.

Serata "Riso No Stop" e Atmosfera Conviviale

Ogni lunedì, «Cà Fenile» dedica la serata al riso con la formula “Riso No Stop”. Questa iniziativa permette agli ospiti di gustare diverse varianti di risotto preparate al momento, frutto della creatività dello chef Manuele Baroni, che utilizza prodotti freschi dell'orto e ingredienti di stagione.

L'esperienza del lunedì inizia con arancini di riso fritti e termina con assaggi di dolci artigianali. L'agriturismo, con i suoi pochi tavoli e un'atmosfera accogliente, punta su una ristorazione di qualità, offrendo anche camere di lusso per un soggiorno completo.

«Cà Fenile» invita a concedersi una pausa gustosa in compagnia, sia in coppia che in famiglia. È ora possibile effettuare prenotazioni online tramite il sito web o i canali social dell'agriturismo. Per informazioni e prenotazioni telefoniche, è possibile contattare il numero 389.5180910, dove la collaboratrice Gloria Zanchi sarà a disposizione.