La ricerca di Inalpi sulla lattoferrina, frutto della collaborazione con l'Università di Torino, è stata pubblicata su una prestigiosa rivista scientifica internazionale. I risultati aprono la strada al riconoscimento come Alimento a Fini Medici Speciali.
Ricerca Inalpi pubblicata su Nature Portfolio
L'azienda Inalpi ha ricevuto un importante riconoscimento scientifico. Uno studio clinico è stato pubblicato su npj Science of Food. Questa rivista fa parte del prestigioso Nature Portfolio. La ricerca si è concentrata sul latte fermentato arricchito con lattoferrina. Lo studio è stato condotto in collaborazione con l'Università degli Studi di Torino.
Benefici della lattoferrina evidenziati dallo studio
I risultati della ricerca sono significativi. Hanno dimostrato che il prodotto contribuisce a preservare le riserve di ferro. Questo beneficio è stato osservato in donne con diabete gestazionale. I livelli di ferritina sono rimasti stabili. Non sono stati riscontrati effetti indesiderati. Inoltre, il prodotto favorisce una modulazione positiva del microbiota intestinale. Questi risultati sono fondamentali. Pongono le basi per richiedere il riconoscimento come Alimento a Fini Medici Speciali (Afms).
Invernizzi: investimenti in ricerca premiati
Ambrogio Invernizzi, presidente di Inalpi Holding, ha commentato il successo. «La pubblicazione su una rivista del Nature Portfolio conferma il valore degli investimenti di Inalpi nella ricerca», ha dichiarato. Ha sottolineato anche l'importanza della collaborazione con il mondo accademico. «È un risultato che ci spinge a proseguire nel percorso di innovazione», ha aggiunto Invernizzi. Questo traguardo rappresenta una tappa cruciale per l'azienda.
Strategia di innovazione confermata
Per Inalpi, questa pubblicazione segna un passo strategico. Contribuisce allo sviluppo di prodotti con un alto contenuto scientifico. È un'ulteriore conferma della strategia di innovazione aziendale. Questa strategia è applicata con successo alla filiera lattiero-casearia. L'azienda continua a puntare sull'eccellenza scientifica. Mira a offrire prodotti sempre più innovativi e benefici per la salute. La collaborazione con le università si conferma un pilastro fondamentale. Permette di tradurre la ricerca scientifica in prodotti concreti.