Lo storico Caffè Platti di Torino ha un nuovo proprietario: la famiglia Balma, attraverso Villa Cimena Luxury Events. Nasce una nuova società per la gestione del locale, che riaprirà al pubblico a fine ottobre dopo una breve chiusura.
Nuova proprietà per lo storico caffè torinese
Il prestigioso Caffè Platti, un'icona di Torino, ha visto un cambio di proprietà. L'esercizio storico, situato in corso Vittorio Emanuele II, è stato acquisito da Villa Cimena Luxury Events. Questa realtà è stata fondata nel 2015 dalla famiglia Balma. Fino a questo momento, il controllo del locale era detenuto da Gerla 1927.
L'operazione segna anche la nascita di una nuova entità aziendale. Si chiama Platti il Salotto del Gusto. Questa nuova società avrà il compito di gestire lo storico caffè. L'acquisizione porta il numero totale dei marchi del gruppo a sette. Attualmente, il gruppo comprende due società. Impiega oltre 60 dipendenti fissi e 250 collaboratori. Il fatturato aggregato si aggira intorno agli 8 milioni di euro.
Crescita del gruppo Balma nel settore dell'ospitalità
L'ingresso di Caffè Platti rappresenta un'ulteriore tappa nel percorso di espansione della famiglia Balma. La famiglia è già ben radicata nel settore dell'ospitalità. Lo fa attraverso Villa Cimena, una dimora storica. Questa struttura è dedicata all'organizzazione di eventi privati e aziendali.
Il gruppo ha già compiuto passi significativi negli anni precedenti. Nel 2024, ha acquisito i rami d'azienda relativi al catering di Gerla 1927 e Platti 1875. Successivamente, nel 2025, è stato lanciato il servizio di luxury catering denominato The Golden Spoon. Questo dimostra una strategia di crescita mirata nel settore del lusso e dell'ospitalità di alto livello.
Un pezzo di storia torinese passa di mano
Laura Santinelli Balma, co-founder di Villa Cimena Luxury Events, ha espresso soddisfazione per l'acquisizione. Ha dichiarato: «Caffè Platti è senza dubbio uno di quei luoghi che appartengono alla memoria collettiva di Torino. Prendersene cura rappresenta la naturale prosecuzione del percorso iniziato con Villa Cimena».
Caffè Platti vanta una storia che supera i 150 anni. È stato un punto di riferimento fondamentale per la vita culturale della città. Nel corso del tempo, ha accolto numerose personalità di spicco. Tra questi si annoverano Luigi Einaudi e Cesare Pavese. Dal 2003, il locale fa parte dell'Associazione Locali Storici d'Italia. Questo riconoscimento testimonia il suo valore storico e culturale.
Riapertura al pubblico dopo una breve pausa
A seguito del passaggio di proprietà, il locale osserverà un breve periodo di chiusura. Questa pausa servirà per organizzare al meglio la nuova gestione. L'inaugurazione ufficiale, su invito, è fissata per il 22 ottobre. Successivamente, a partire dal 23 ottobre, Caffè Platti tornerà ad aprire le sue porte al pubblico. I torinesi potranno nuovamente godere dell'atmosfera e dei servizi offerti da questo storico esercizio.