Un nuovo vino, "Speco", celebra San Francesco e il miracolo dell'acqua mutata in vino. La creazione di Leonardo Bussoletti è un omaggio al territorio e alla spiritualità.
Il vino "Speco" nasce a Narni
È stato presentato ufficialmente "Speco". Questo nuovo vino è un'opera di Leonardo Bussoletti. La sua creazione rende omaggio a San Francesco. Celebra anche un antico miracolo. L'evento si è tenuto a Narni, in provincia di Terni. La presentazione è avvenuta in concomitanza con la Corsa all'Anello.
Il vino nasce per commemorare l'ottocentenario della morte del Santo. È anche un tributo al territorio umbro. Il nome "Speco" si ispira al Sacro Speco di Narni. Questo luogo è legato alla vita di San Francesco. Qui si narra sia avvenuto un miracolo nel 1213. L'acqua si trasformò in vino. Questo evento diede sollievo al Santo durante una malattia.
Un omaggio spirituale e territoriale
La storia del miracolo è raffigurata in un doppio affresco. Si trova nella cappella del luogo sacro. Questo eremo sorge sulle colline narnesi. La presentazione si è svolta nella sala "Ex Refettorio" di Palazzo dei Priori. Numerosi ospiti hanno partecipato. Tra loro, esperti del settore enogastronomico.
Erano presenti Sandro Camilli, presidente nazionale AIS. C'era anche Luigi Cremona, noto critico. L'incontro ha esplorato le origini del vino. Sono stati discussi l'idea progettuale, l'etichetta e le sue caratteristiche uniche. L'evento è stato moderato dal giornalista Antonio Boco.
Sono intervenuti Leonardo Bussoletti, creatore del vino. Ha parlato anche Marco Caprai, produttore e collaboratore. Presenti anche il sindaco di Narni, Lorenzo Lucarelli, e lo storico locale Bruno Marone.
Il ruolo di Marco Caprai e il valore del vino
Marco Caprai ha avuto un ruolo fondamentale. È stato definito un "ispiratore" del progetto. Ha sottolineato l'importanza del vino come ambasciatore di un territorio. «Il vino è il miglior biglietto da visita di un territorio», ha affermato Caprai. «È quello che racconta in maniera più importante una terra».
Ha aggiunto che una bottiglia di vino porta con sé il nome del produttore. «Non sappiamo ad esempio chi è il produttore della carne, ma del vino sì». Ha collegato il vino alla Corsa all'Anello di quest'anno. L'edizione è dedicata a Boccaccio. Caprai ha citato il concetto boccacciano di "doppio binario tra verosimile e fiabesco".
«Ecco, il vino è verosimile e fiabesco», ha spiegato. «Racconta emozioni che sono verosimili, che sono storie, che ricercano le nostre radici. Un ritorno alle nostre fonti».
La genesi del "miracolo" di "Speco"
Marco Caprai ha approfondito il legame tra il vino e il miracolo. Ha menzionato la somiglianza tra il miracolo di San Francesco e quello delle Nozze di Cana. In entrambi i casi, l'acqua si trasforma in vino. «Questa è la straordinarietà delle nostre storie», ha commentato.
Ha poi evidenziato il ruolo dell'uomo nella creazione di un grande prodotto. «Non basta mettere insieme il territorio, il suolo e una grande varietà per ottenere un grande prodotto, ma c'è bisogno della scintilla. E la scintilla è l'uomo». Ha elogiato Leonardo Bussoletti per aver portato questa "scintilla" nel territorio.
Leonardo Bussoletti racconta il progetto
Leonardo Bussoletti ha espresso gratitudine per la calorosa accoglienza. Ha ringraziato l'amministrazione comunale e il sindaco Lorenzo Lucarelli. Un ringraziamento speciale è andato a Patrizia Nannini, presidente dell'Associazione Corsa all'Anello. Ha sottolineato la loro costante disponibilità.
Bussoletti ha poi raccontato come è nata l'idea. «Un giorno mi disse se avevo mai sentito parlare di questo miracolo della trasformazione allo Speco dell'acqua in vino», ha detto riferendosi a Marco Caprai. Dopo aver visitato il luogo e parlato con Padre Antonello, frate di riferimento dello Speco, ha scoperto la storia.
Ha visto gli affreschi che narrano l'evento. Uno è originale, l'altro una copia. Da lì è partito il progetto. «Speco non poteva non essere un Ciliegiolo», ha concluso Bussoletti. Ha ribadito il suo impegno ventennale verso questo vitigno e il territorio.
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