Fontana a Mantello per valorizzare la cucina di montagna
Attilio Fontana, presidente di Regione Lombardia, sarà presente domani, mercoledì 16 settembre, a Mantello, in provincia di Sondrio. L'evento a cui parteciperà è intitolato «Il Bitto e le stelle 2026».
L'iniziativa è dedicata alla promozione e alla valorizzazione della gastronomia tipica delle zone montane. Si pone l'obiettivo di celebrare i prodotti locali e le persone che lavorano per preservare e reinventare l'identità culinaria del territorio.
Dettagli dell'evento e partecipazione
La partecipazione del presidente Fontana è prevista per le ore 18:00. La location scelta per l'evento è l'agriturismo La Florida, situato in via Lungo Adda al numero 12. L'appuntamento si svolgerà nel comune di Mantello, in provincia di Sondrio.
«Il Bitto e le stelle 2026» mira a mettere in luce l'importanza della cucina di montagna, non solo come espressione di sapori autentici, ma anche come motore di sviluppo per le comunità locali. L'evento celebra la tradizione e l'innovazione nel settore agroalimentare montano.
Focus sulla valorizzazione dei prodotti locali
L'appuntamento di Mantello rappresenta un'occasione importante per dare visibilità ai prodotti tipici della Valtellina. Il formaggio Bitto, da cui prende il nome l'evento, è uno dei simboli di questa ricchezza gastronomica.
La presenza del presidente Fontana sottolinea l'attenzione delle istituzioni regionali verso la promozione delle eccellenze territoriali. Si intende così sostenere le realtà produttive e turistiche delle aree montane lombarde.
Contesto dell'iniziativa
L'evento «Il Bitto e le stelle 2026» si inserisce in un più ampio progetto di valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche della Lombardia. La cucina di montagna, con i suoi ingredienti genuini e le sue ricette tramandate, costituisce un patrimonio culturale da tutelare e promuovere.
La scelta di Mantello come sede dell'evento evidenzia il legame tra il territorio e le sue produzioni d'eccellenza. L'agriturismo La Florida ospiterà l'incontro, offrendo un contesto ideale per discutere delle sfide e delle opportunità per il settore.
Questa notizia riguarda anche: