La storica Gelateria Savoia di Verona, un'istituzione dal 1939, cambia proprietà. La famiglia Danese subentra a Marco Savoia, garantendo continuità e passione per l'arte del gelato.
Un passaggio generazionale a Verona
La Gelateria Savoia, un nome che evoca sapori e ricordi per generazioni di veronesi, ha segnato un momento storico. Dopo quasi novant'anni di attività, l'iconica insegna di via Roma ha visto un cambio di gestione. Marco Savoia, l'attuale titolare, ha concluso un accordo per cedere l'attività alla famiglia Danese. Quest'ultima è già nota nel settore con la gelateria “Il Gabbiano” di San Bonifacio.
La decisione, seppur sofferta, è stata presa da Marco Savoia. «Il cuore avrebbe detto diversamente», ha ammesso, «ma la scelta andava fatta». Ha sottolineato come fosse il momento giusto per affidare un nome e una storia così importanti a nuove mani. La gelateria è diventata un punto di riferimento grazie alle sue innovazioni e alla sua capacità di conquistare i palati dei cittadini.
Una storia di passione e tradizione
Le radici della Gelateria Savoia affondano nel lontano marzo 1939. Fu Vittorio Bonvicini, insieme alla moglie Luigia Savoia, a dare il via a questa avventura. Inizialmente situata vicino all'Orologio, l'attività si trasferì nel 1964 nell'attuale sede di via Roma. La tradizione è stata poi portata avanti dai nipoti Ennio Savoia e Vittorio Savoia, fino all'arrivo di Marco.
Marco Savoia ha gestito il laboratorio per 42 anni, maturando la decisione di fermarsi. Ha espresso profonda gratitudine verso i veronesi che hanno scelto la sua gelateria, considerandoli parte di una grande famiglia allargata, inclusi i dipendenti. «Savoia è cresciuta con i veronesi», ha dichiarato, sottolineando un legame indissolubile basato su amore e passione. L'obiettivo è sempre stato dare continuità a un percorso iniziato nel 1939.
Icone del gusto e del jet set
La Gelateria Savoia non è stata solo un luogo di eccellenza per il gelato artigianale, ma anche un punto d'incontro per personaggi famosi. Marco Savoia ha ricordato con piacere la visita di star internazionali come Julia Roberts, oltre a figure come Renato Zero, Piero Angela e Patty Pravo. Questi incontri hanno aggiunto un tocco di glamour alla storia della gelateria.
Tra i prodotti che hanno reso Savoia celebre, spiccano il “Pinguino” e la “Mattonella”. Quest'ultima, una combinazione di crema, semifreddo all'amaretto e cioccolato, è diventata un tratto distintivo. La gelateria ha recentemente ricevuto un importante riconoscimento con l'inserimento nella Guida del Gambero Rosso – Gelaterie d’Italia 2025, a testimonianza della sua qualità costante.
La nuova gestione Danese
La famiglia Danese, con Giancarlo in prima linea, si appresta a raccogliere il testimone. La scelta di Marco Savoia è ricaduta sulla loro profonda artigianalità e sulla qualità dei prodotti. «Il nostro obiettivo è dare continuità», ha affermato Giancarlo Danese, «nel rispetto di un percorso di successo certificato dal tempo». La famiglia Danese vanta 42 anni di esperienza nel settore, pronti ad affrontare questo nuovo capitolo con passione e professionalità.
Marco Savoia rimarrà a disposizione per un periodo di affiancamento, per garantire una transizione fluida. La sua eredità di qualità, simboleggiata da prodotti unici e dal legame con la città, continuerà a vivere sotto la nuova gestione. La scritta spray comparsa sulla serranda, “Savoia, orgoglio di Verona”, testimonia il profondo affetto che la città nutre per questa storica attività.
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