Un'immersione nella cultura argentina attende i visitatori al Mercato Centrale di Roma l'11 aprile. L'evento offre degustazioni, laboratori e dimostrazioni di tango, celebrando le tradizioni del paese sudamericano.
Festa argentina con sapori e balli
L'11 aprile, il Mercato Centrale di Roma si trasformerà in un angolo d'Argentina. Dalle 11:00 alle 22:00, i visitatori potranno esplorare le ricchezze culturali argentine. L'iniziativa mira a promuovere le tradizioni del paese sudamericano. Saranno presenti piatti tipici come le empanadas e la bevanda El Mate. Non mancheranno elementi folkloristici, incluso il celebre Tango argentino.
L'evento promette un'esperienza multisensoriale. Un percorso unisce la scoperta gastronomica all'intrattenimento dal vivo. L'obiettivo è far conoscere la cultura argentina in modo coinvolgente. L'iniziativa è frutto della collaborazione con Ceibo. Questa bottega è nota per le sue empanadas artigianali. I fondatori, Ernesto Claps, Florencia Claps e Giovanni Mercuri, vantano radici sia italiane che argentine. La loro attività porta avanti la tradizione delle empanadas e della “cocina al disco”. Il progetto mira a diffondere la cucina argentina autentica in Italia.
Il Main Sponsor dell'evento è Fernet Branca. Questo amaro italiano è prodotto con una miscela di oltre 27 spezie. La giornata prevede diverse attività aperte a tutti. Grandi e piccini avranno l'opportunità di scoprire le tradizioni argentine. Sarà un'occasione unica per un'immersione culturale.
Laboratori e dolci per tutti i gusti
Il programma della giornata include diversi laboratori pratici. Dalle 11:00 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 16:00, si terrà un workshop dedicato alla preparazione delle empanadas argentine. I partecipanti impareranno le tecniche per l'impasto, i ripieni tradizionali e la chiusura. L'attività si conclude con una degustazione. Il costo è di 20€.
Alle 16:30, un laboratorio speciale chiamato “Guarda Mamma, so fare gli Alfajores!” intratterrà bambini e genitori. L'obiettivo è la preparazione degli iconici dolci argentini. Sarà un'esperienza semplice e divertente. Si scoprirà la cultura gastronomica del paese. L'attività include una merenda e un'introduzione a parole base della lingua argentina. Il costo è di 15€ per il bambino e 25€ per la coppia genitore-bambino.
Sempre alle 16:30, si terrà un incontro su El Mate, simbolo di convivialità argentina. Dalla sua storia ai rituali di consumo, l'incontro include una degustazione. Ogni partecipante riceverà una bustina da portare a casa. Il costo è di 15€.
Masterclass, tango e cena argentina
Alle 17:30, una masterclass esplorerà la storia delle Fratelli Branca Distillerie. Seguirà un focus sul rituale del Fernet&Cola. Questo drink è un simbolo culturale in Argentina e una novità in Italia. La sessione prevede la preparazione e l'assaggio del cocktail. Il costo è di 15€.
Dalle 19:00 alle 20:00, si terrà una lezione di Tango argentino aperta a tutti. Sarà un'occasione per apprendere i passi base e conoscere la storia di questo ballo. Al termine della lezione, verrà offerto un Fernet & Cola in omaggio. Il costo è di 15€ (drink incluso).
Per concludere la giornata, dalle 20:00 alle 22:00, è prevista una cena argentina. Un menu fisso proporrà un percorso completo attraverso piatti rappresentativi della cucina tradizionale. Il costo della cena è di 30€.
Esperienze food e aperitivo con musica
Durante tutta la giornata, dalle 12:00 alle 21:00, sarà attiva un'area Street Food. Qui si potranno gustare specialità argentine come empanadas, choripán e panino milanesa. Saranno disponibili anche mate, birre e vini argentini.
Dalle 17:00 alle 21:00, l'area Fernet Branca offrirà una selezione di cocktail. Si potranno degustare l'iconico Fernet&Cola e altre proposte dedicate. L'aperitivo si svolgerà in un'atmosfera rilassata e festosa. Dalle 18:00 alle 21:00, la musica argentina accompagnerà le degustazioni informali. Empanadas e fernet saranno i protagonisti di questo momento conviviale.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni, è possibile contattare info.roma@mercatocentrale.it.