La Regione Campania ha imposto un divieto sull'esposizione di capretti e altri animali vivi nelle vetrine delle macellerie. L'obiettivo è garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la tutela degli animali durante le festività pasquali.
Controlli rafforzati per le festività pasquali
La Regione Campania ha avviato una campagna di controlli intensificati. L'iniziativa mira a far rispettare le normative sull'esposizione di prodotti di origine animale. La Direzione Generale Sanità ha inviato una nota a tutte le ASL regionali. Questo avviene in vista delle imminenti festività pasquali. L'obiettivo è prevenire irregolarità.
L'assessora regionale alla Tutela degli Animali, Fiorella Zabatta, ha sottolineato l'importanza di questa disposizione. Essa rappresenta un indirizzo operativo dell'Assessorato. Richiama il rispetto rigoroso delle leggi europee e nazionali. Si applicano norme su igiene e sicurezza alimentare. La tutela del consumatore è prioritaria.
Normative sull'esposizione di carni e animali
La normativa vigente vieta l'esposizione di teste non destinate al consumo. L'esposizione di carni ovicaprine e suine per il consumo umano è permessa solo a determinate condizioni. Devono essere rispettate stringenti norme igienico-sanitarie. Queste includono il controllo della temperatura. È necessaria la protezione da contaminazioni. Fondamentale è anche la tracciabilità del prodotto.
L'assessora Fiorella Zabatta ha evidenziato una prassi diffusa. Durante il periodo pasquale, è comune vedere agnelli e capretti esposti all'esterno delle macellerie. Spesso queste esposizioni non rispettano i requisiti igienico-sanitari previsti. La Regione ha quindi disposto il rafforzamento dei controlli. Si vuole prevenire ogni tipo di irregolarità.
Ruolo delle ASL e sensibilità dei cittadini
Le Aziende Sanitarie Locali (ASL) sono ora in prima linea. Come spiegato da Fiorella Zabatta, le ASL dovranno intensificare le verifiche. I controlli riguarderanno gli esercizi di vendita. Si accerterà il rispetto delle condizioni di conservazione ed esposizione. In caso di violazioni, verranno adottati i provvedimenti e le sanzioni previste. La normativa vigente sarà applicata rigorosamente.
L'assessora ha concluso ribadendo un punto importante. La disposizione risponde a esigenze sanitarie. Ma va anche incontro a una sensibilità crescente dei cittadini. Molti chiedono rispetto per gli animali. Si desidera anche onorare i valori delle festività pasquali. La tutela degli animali è un tema sempre più sentito.