Valeria Mascioli ha conquistato il Festival della Colomba Artigianale Abruzzese a Spoltore. La sua creazione al limone e rosmarino ha convinto la giuria, superando 18 concorrenti.
La pasticcera Mascioli vince il concorso
Valeria Mascioli ha ottenuto il primo posto al Festival della Colomba Artigianale Abruzzese. Ha partecipato per la prima volta a una competizione culinaria. La vittoria è arrivata per un soffio. Il trofeo "Cna Pescara" è stato assegnato presso il centro L'Arca di Spoltore.
La pasticcera, titolare della "Dama", ha presentato un abbinamento audace. Limone e rosmarino hanno caratterizzato la sua colomba. La giuria è stata guidata da Mimmo Russi. L'evento ha visto la partecipazione di 18 elaborati.
Il pubblico ha assistito a una vera e propria maratona gastronomica. Il giornalista Paolo Minnucci ha presentato gli elaborati. Le campionesse italiane di cucina Maria Angelucci e Anna Di Biase hanno supportato la presentazione. Anche la finalista di Miss Adriatico Enkeleda Ranzi era presente.
Altri premiati e menzioni speciali
Nicola D'Arcangelo, della pasticceria omonima di Chieti, si è aggiudicato un importante riconoscimento. Ha ricevuto il premio per il miglior equilibrio gustativo. La sua colomba, "Foresta nera", a base di cioccolato, ha impressionato i giudici.
Il premio per la migliore presentazione è andato ad Alessio Di Silvestre. Rappresenta la pasticceria "Golose tentazioni" di Montesilvano. La sua creazione a base di pera e cioccolato ha colpito per l'estetica.
La commissione ha anche premiato altre realtà eccellenti. La pasticceria "Da Ciccio" di Silvi Marina ha ricevuto un riconoscimento. Il forno Polverini di S. Egidio è stato premiato. Anche il Maiorano Hotel di Manfredonia, con Stefano De Iulis, ha ottenuto un premio.
La colomba al mandarino del "Da Ciccio" è stata apprezzata. Quella con ciliegia, caramello salato e limone del Maiorano Hotel ha vinto premi importanti. Ha ottenuto il premio "Angelo Chiavaroli" e il premio della critica. Quest'ultimo è dedicato alla memoria del maestro del giornalismo Pasquale Pacilio.
Ospiti e degustazioni
Fuori concorso, alcuni pasticceri hanno mostrato le loro creazioni. Hanno partecipato realtà già vincitrici di edizioni passate. Tra queste la pasticceria Palazzone di Sulmona. Presenti anche la caffetteria Atene Le Dune di Silvi e Caramello di Spoltore.
Anche Il Coccodrillo di Rocca San Giovanni ha esposto le sue colombe. Queste realtà sono sempre protagoniste delle rassegne. L'abbinamento con i vini è stato curato dalla Fattoria Teatina di Sambuceto. Anche Sincarpa di Torrevecchia Teatina ha fornito i propri prodotti.
La giornata è stata dedicata al gusto e alle emozioni. Artisti si sono esibiti durante l'evento. Emanuele Remigio, vincitore del Galà del Festival della Melodia, ha cantato. La cantautrice angolana Giulia Me si è esibita. Le danzatrici orientali della scuola Isidance di Silvi hanno incantato il pubblico.
La giuria e le dichiarazioni
La giuria era composta da esperti del settore. Tra i membri Domenico Dell'Orefice di Ortona. C'erano anche Lorenzo Leva di Chieti e Katia Giancola di Silvi. Volti noti del giornalismo e dello spettacolo hanno completato la commissione.
La manifestazione è iniziata con letture poetiche. L'artista e regista Franca Minnucci ha recitato poesie a tema. Maicol Troilo, protagonista di rassegne letterarie, ha partecipato.
Valeria Mascioli ha espresso la sua gioia. «Non mi aspettavo di vincere, e sono molto contenta», ha dichiarato. Ha sottolineato l'alto livello della competizione. «Mi sono trovata a meraviglia, tra tanti illustri colleghi», ha aggiunto. Ha definito l'esperienza «una bella esperienza che ricorderò a lungo».
La vincitrice ha dedicato il premio. «Questo autentico regalo di Pasqua lo voglio dedicare a tutti i miei collaboratori», ha concluso. Ha ringraziato chi la supporta quotidianamente.
Domande frequenti
Chi ha vinto il Festival della Colomba Artigianale Abruzzese?
Quali sono stati gli ingredienti della colomba vincitrice?
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