Il Festival del Gelato Italiano torna a Rivara per la sua quarta edizione, celebrando gusti inediti e le tradizioni del territorio. L'evento gratuito dal 4 al 7 giugno vedrà la partecipazione di 13 maestri gelatieri e attende 20.000 visitatori.
Il settore del gelato italiano in cifre
Il comparto del gelato in Italia vanta numeri impressionanti. Si contano circa ottocento laboratori, di cui ben seicento artigianali. Questo settore genera un fatturato superiore ai 200 milioni di euro. Coinvolge oltre 26.700 addetti. La rete di vendita comprende 39mila punti vendita. I consumi annui ammontano a 600 milioni di euro.
Gusti inediti al Festival del Gelato
Il Festival del Gelato Italiano si terrà a Rivara, in provincia di Torino. L'evento giunge alla sua quarta edizione. Si svolgerà dal 4 al 7 giugno. L'edizione di quest'anno ha come tema 'Gusti inediti'. Parteciperanno 13 maestri gelatieri. Provengono da 10 diverse regioni italiane. Presenteranno sapori unici legati ai loro territori. Tra questi, la castagna affumicata della Liguria. Ci sarà anche il caffè dei pescatori di Fano. Non mancherà il mosto cotto delle cantine umbri. Sarà proposto anche il latte di asina allevata in Canavese.
Novità e promozione del territorio
L'ingresso al festival è gratuito. Si attendono circa 20mila visitatori. L'evento promette un'atmosfera di festa. Sono previste dimostrazioni pratiche. Ci saranno masterclass e show cooking. Non mancheranno momenti di racconto. Tra le novità di quest'anno, la merenda sinoira canavesana. Sarà presente il Villaggio del Canavese. Questo spazio promuoverà 16 Comuni della zona. Si uniranno i Maestri del Gusto della Camera di Commercio torinese. Le celebrazioni includeranno anche gli 80 anni della Vespa.
Il gelato come ambasciatore del territorio
Maria Luisa Coppa, presidente di Ascom Confcommercio Torino, ha sottolineato l'importanza dell'evento. «Il gelato è un prodotto di grande qualità», ha affermato. «Racconta il territorio e lo rappresenta». La manifestazione offrirà un'opportunità unica. Permetterà di scoprire il Canavese. «Questa zona merita di essere promossa e conosciuta», ha aggiunto la presidente.
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