Studenti delle scuole primarie diventano piccoli chef a Rimini, partecipando al programma europeo "Frutta e Verdura nelle Scuole" durante la fiera Macfrut. L'evento sottolinea l'importanza del settore ortofrutticolo per l'economia italiana e la salute dei giovani.
Piccoli chef imparano i segreti dell'ortofrutta
Oltre 130 studenti delle scuole primarie hanno animato Macfrut. Hanno partecipato attivamente a un laboratorio esperienziale. Il progetto si inserisce nel programma europeo "Frutta e Verdura nelle Scuole". I giovani hanno imparato a preparare merende sane. Hanno scoperto la stagionalità dei prodotti. Hanno apprezzato profumi e sapori dell'ortofrutta. Questa iniziativa ribadisce l'impegno di Ismea. L'ente sostiene una filiera fondamentale per l'agricoltura italiana. L'obiettivo è promuovere abitudini alimentari corrette fin dalla giovane età.
Il valore economico del settore ortofrutticolo
Il comparto ortofrutticolo rappresenta un pilastro dell'agricoltura nazionale. Nel 2025, la sola fase agricola ha generato circa 17 miliardi di euro. Questo valore costituisce il 25% del totale dell'agricoltura italiana. Sul fronte internazionale, l'export di frutta e verdura fresca e trasformata ha superato i 13 miliardi di euro. Si registra una crescita del 6% rispetto all'anno precedente. Questo settore contribuisce per il 18% all'intero export agroalimentare. È il principale motore della bilancia commerciale italiana nel settore.
L'Italia leader mondiale nell'export di ortofrutta
L'Italia vanta una posizione di eccellenza nel mercato globale dell'ortofrutta. È il primo esportatore mondiale di mele. Si posiziona sul podio anche per altri prodotti. Tra questi figurano kiwi, pesche e nettarine. L'Italia eccelle anche nell'esportazione di nocciole, insalate e radicchi. Completano il quadro spinaci, ravanelli e angurie. Nel 2025, l'export del comparto ha raggiunto nuovi record. La crescita è stata trainata in particolare dalla frutta fresca (+14%). Significativi anche i rialzi per agrumi (+13%), frutta a guscio (+37%) e frutta trasformata (+13%). Gli ortaggi freschi hanno registrato un aumento dell'1,2%.
Macfrut: un focus su numeri, sfide e futuro
Il programma di Macfrut ha dedicato ampio spazio ai numeri e alle sfide del settore. Nello Spazio Talk del padiglione si sono alternati esperti. Hanno partecipato rappresentanti di Crea, Agecontrol e Icqrf. Martedì 21 aprile, alle 14:30, si è tenuto il convegno "Gli acquisti di frutta e verdura delle famiglie con figli under 16". È seguita la riunione dei coordinatori dei Comitati di prodotto di Ortofrutta Italia. Successivamente, si è svolto il talk "Le funzioni di Agecontrol in materia di controllo sul rispetto delle norme di commercializzazione". Mercoledì 22 aprile, il Crea ha presentato l'evento "Le strategie per il rilancio dei consumi di Ortofrutta". Il presidente Livio Proietti e il direttore generale di Ismea, Sergio Marchi, hanno sottolineato l'importanza della fiera. Hanno ringraziato Cesena Fiera per l'organizzazione. Hanno espresso gratitudine al Masaf per il sostegno a una filiera che unisce qualità, salute, innovazione e competitività. L'impegno è rivolto alle nuove generazioni.