A Rimini, la fiera Macfrut celebra l'ortofrutta con un'area dedicata ai bambini e ai loro laboratori culinari. L'evento sottolinea l'importanza di una filiera strategica per l'economia italiana e per la salute delle nuove generazioni.
Piccoli chef imparano i segreti dell'ortofrutta
L'Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare (Ismea) partecipa attivamente alla fiera Macfrut. Collabora con il Ministero dell'Agricoltura per presentare il programma europeo «Frutta e Verdura nelle Scuole». Un'area speciale è stata allestita come un vero e proprio laboratorio didattico. Qui, oltre 130 studenti delle scuole primarie hanno avuto modo di sperimentare. Hanno imparato a preparare merende salutari. L'attività ha permesso loro di scoprire la stagionalità dei prodotti. Hanno potuto apprezzare profumi e sapori genuini dell'ortofrutta.
La presenza a Macfrut conferma l'impegno di Ismea. L'istituto sostiene con forza la filiera ortofrutticola. Questo settore rappresenta un pilastro fondamentale per l'agricoltura nazionale. L'iniziativa mira a educare i più giovani verso scelte alimentari più sane. L'ortofrutta diventa così protagonista di un percorso educativo.
L'ortofrutta italiana traina l'export e l'economia
Il comparto ortofrutticolo italiano dimostra una notevole vitalità economica. Solo la fase agricola ha generato circa 17 miliardi di euro nel 2025. Questo dato rappresenta il 25% del valore totale dell'agricoltura italiana. Il settore è quindi un motore essenziale per l'economia del paese. Sul fronte delle esportazioni, il valore combinato di frutta e verdura fresca e trasformata ha superato i 13 miliardi di euro. Si registra una crescita del 6% rispetto all'anno precedente. Questo risultato posiziona l'ortofrutta al primo posto tra i contributori alla bilancia commerciale agroalimentare. Rappresenta il 18% dell'intero export del settore.
L'Italia si conferma leader mondiale nell'esportazione di mele. Il paese eccelle anche in altri prodotti chiave. È sul podio per l'esportazione di kiwi, pesche e nettarine. Ottimi risultati anche per nocciole, insalate, radicchi, spinaci, ravanelli e angurie. Nel 2025, l'export del comparto ha toccato nuovi record. La crescita è stata trainata in particolare da frutta fresca (+14%), agrumi (+13%) e frutta a guscio (+37%). Anche la frutta trasformata (+13%) e gli ortaggi freschi (+1,2%) hanno contribuito positivamente.
Macfrut: un palcoscenico per dibattiti e strategie future
Oltre alle attività pratiche, Macfrut offre un ricco programma di appuntamenti. Lo Spazio Talk del padiglione è dedicato all'approfondimento dei numeri e delle sfide del settore. Partecipano esperti di enti come Crea, Agecontrol e Icqrf. Un convegno importante si è tenuto il 21 aprile alle ore 14:30. Il tema era «Gli acquisti di frutta e verdura delle famiglie con figli under 16». Successivamente, si è svolta la Riunione dei coordinatori dei Comitati di prodotto di Ortofrutta Italia. È seguito un talk sulle funzioni di Agecontrol nel controllo delle norme di commercializzazione.
Il 22 aprile è stata la volta dell'evento del Crea. Si è discusso delle «Strategie per il rilancio dei consumi di Ortofrutta». Il presidente Livio Proietti e il direttore generale di Ismea, Sergio Marchi, hanno sottolineato l'importanza dell'evento. Hanno dichiarato: «In fiera portiamo non solo numeri e prospettive di un comparto strategico ma anche un impegno concreto rivolto alle nuove generazioni». Hanno ringraziato Cesena Fiera per l'organizzazione. Hanno espresso gratitudine al Masaf per il continuo supporto a una filiera che unisce qualità, salute, innovazione e competitività.