Il Festival del Viaggio torna a Pisa per la sua 21ª edizione, incentrata sul tema del cibo. L'evento si svolgerà dal 24 al 27 settembre a Palazzo Blu, con un ricco programma di incontri, spettacoli e degustazioni.
Il cibo come viaggio culturale
La 21ª edizione del Festival del Viaggio si terrà a Pisa dal 24 al 27 settembre. L'evento, ospitato presso Palazzo Blu, avrà come tema centrale il cibo. Questa scelta tematica si lega al recente riconoscimento della «cucina italiana» come patrimonio mondiale UNESCO. Secondo Alessandro Agostinelli, ideatore della rassegna, il cibo rappresenta un elemento fondamentale per scoprire un territorio, un popolo e una cultura. L'enogastronomia è quindi intrinsecamente legata al concetto di viaggio. Il cibo esprime storie familiari, nazionali e culturali, configurandosi esso stesso come un'esperienza di viaggio.
Ospiti ed approfondimenti
La manifestazione vedrà la partecipazione di figure di spicco del settore culinario e culturale. Tra gli ospiti annunciati figurano Maddalena Fossati Dondero, direttrice della rivista «La Cucina Italiana», e Ciro Vestita, noto nutrizionista. Saranno presenti anche la cuoca personale del Maestro Zubin Mehta, la pasticcera internazionale Loretta Fanella, e il pluripremiato gelatiere pisano Gianfrancesco Cutelli, titolare di «De' Coltelli».
Il festival offrirà anche approfondimenti regionali. Marcella Croce presenterà la storia della cucina siciliana. Altri incontri esploreranno come il cibo è stato rappresentato nella storia dell'arte. Verranno inoltre analizzati i riti e la magia medievale legati all'uso di piante, spezie e pietanze. Questi appuntamenti mirano a offrire una prospettiva storica e artistica sul ruolo del cibo.
Spettacoli e anteprime
Non mancheranno momenti dedicati alla musica e allo spettacolo. La Cucurbita Sapiens Orchestra si esibirà suonando strumenti ricavati dalle zucche. Il DJ Don Pasta proporrà un set musicale accompagnato dalla preparazione di pasta fresca. La compagnia Sacchi di Sabbia porterà in scena una commedia ispirata a Sandokan, con una particolare attenzione a una battaglia scenica a base di verdura e ortaggi. Il Festival offrirà anche degustazioni di cibi provenienti da tutto il mondo.
Un'anteprima dell'evento si terrà il 23 settembre alle 21 presso il Royal Victoria Hotel. Questa serata sarà dedicata allo scrittore Antonio Tabucchi. Gli attori Laura Vescio, Daniela Scarpari e Andrea Ferri, della compagnia Teatro Extra, presenteranno una lettura scenica del celebre romanzo breve «Notturno Indiano». L'anteprima anticipa il tema del viaggio attraverso la letteratura.
Informazioni pratiche
Il Festival del Viaggio si svolgerà a Pisa dal 24 al 27 settembre. La sede principale sarà Palazzo Blu. L'edizione 2026 è interamente dedicata al tema del cibo, esplorandone le connessioni con cultura, storia e viaggio. L'evento promette un programma ricco di spunti e divertimento per tutti i partecipanti. Le degustazioni e gli incontri offriranno un'esperienza sensoriale e intellettuale unica. La città di Pisa ospiterà così un evento di rilevanza nazionale.
Domande frequenti
Quando si svolge il Festival del Viaggio a Pisa?
Il Festival del Viaggio si terrà a Pisa dal 24 al 27 settembre 2026.
Qual è il tema principale dell'edizione 2026 del Festival del Viaggio?
L'edizione 2026 del Festival del Viaggio è dedicata al cibo, esplorando il suo legame con la cultura, la storia e il viaggio.