La ristorazione scolastica di Fano ottiene un prestigioso terzo posto a livello nazionale nel rating Foodinsider. Il servizio comunale si distingue per l'uso di prodotti biologici, iniziative di educazione alimentare e inclusione sociale.
Riconoscimento nazionale per la mensa scolastica di Fano
Il servizio di ristorazione scolastica della città di Fano ha ottenuto un importante riconoscimento. Si è classificato al terzo posto nella classifica nazionale. Questo risultato è stato ottenuto nell'undicesima edizione del rating Foodinsider. La presentazione dell'evento si è svolta presso la Camera dei deputati. Il servizio comunale di Fano è stato inserito nella fascia d'eccellenza. Ha raggiunto un punteggio di 220 punti. Ha condiviso questo piazzamento con la città di Jesi. Solo Parma e Cremona hanno ottenuto un punteggio superiore.
Dettagli sull'indagine e i risultati di Fano
L'indagine ha analizzato i servizi di ristorazione scolastica. Ha preso in considerazione l'anno scolastico 2025/2026. Sono stati esaminati sessantaquattro servizi in sessantatré comuni. Questi servizi gestiscono circa 450mila pasti ogni giorno. La mensa di Fano prepara quotidianamente 2.100 pasti. Dispone di otto cucine operative. Il servizio è già stato riconosciuto dal Ministero dell'Agricoltura. Ha ottenuto la certificazione di mensa biologica d'eccellenza. Oltre il 65% dei prodotti utilizzati sono biologici. Vengono privilegiati prodotti a chilometro zero e a filiera corta.
Progetti innovativi e inclusivi nella mensa scolastica
Nell'anno scolastico in corso sono state implementate diverse iniziative. Il progetto PappaFish ha coinvolto più di 1.600 alunni. Questo progetto promuove il consumo di pesce fresco locale. Si presta attenzione anche al pesce considerato meno pregiato. Tra le novità introdotte vi è un menù articolato su cinque settimane. Questo menù è definito «parlante». È stata adottata la strategia «prima i secondi». Questa strategia mira a incentivare il consumo di verdure e proteine. È stata lanciata anche l'iniziativa merenda per tutti. L'obiettivo è ridurre le disparità sociali ed economiche tra i bambini.
La mensa come strumento di educazione e inclusione
L'assessore ai servizi educativi di Fano, Loredana Maghernino, ha commentato i risultati. Ha dichiarato: «Abbiamo scelto di fare della mensa anche un progetto di educazione alimentare e inclusione». Questa dichiarazione sottolinea la visione dell'amministrazione. La mensa non è vista solo come un servizio di nutrizione. Viene considerata uno strumento educativo. Mira a promuovere abitudini alimentari sane. Allo stesso tempo, favorisce l'integrazione sociale tra gli studenti. L'impegno per la qualità e l'inclusione ha portato a questo importante traguardo.