Nuovi libretti educativi distribuiti nelle scuole milanesi per promuovere un'alimentazione sana e sostenibile. L'iniziativa mira a coinvolgere bambini e famiglie nella cultura del cibo.
Nuovi libretti educativi per le scuole
Sono stati distribuiti 70.000 libretti educativi intitolati In cucina con Chef Ambrogio. Questi sono arrivati nelle scuole della città. La distribuzione è avvenuta nelle scuole servite da Milano Ristorazione. Questa società interna al Comune di Milano prepara ogni giorno oltre 77.000 pasti per le mense scolastiche.
Il progetto è stato realizzato in collaborazione con l'Area Food Policy del Comune di Milano. Ha ricevuto anche il supporto di Fondazione Cariplo. Il libretto presenta ricette dei menu scolastici. Include curiosità sugli ingredienti utilizzati. Offre anche consigli pratici da provare in famiglia.
Un pranzo condiviso per celebrare l'iniziativa
Per festeggiare il lancio del progetto, si è tenuto un pranzo condiviso. All'evento hanno partecipato la vicesindaca con delega all'Educazione e alla Food Policy, Anna Scavuzzo. Presenti anche il presidente di Milano Ristorazione, Davide Vincenzo Dell'Acqua. Non sono mancati alunni, insegnanti e personale scolastico.
La vicesindaca Scavuzzo ha dichiarato: «Il libretto dedicato alle ricette e ai consigli di Chef Ambrogio è un altro dei tanti progetti che abbiamo realizzato nel corso dell'anno con il supporto di Milano Ristorazione». Ha aggiunto: «Confermiamo l'impegno nella promozione di una cultura del cibo sano e sostenibile, in linea con gli obiettivi della Food Policy».
Ha poi specificato: «Ci prepariamo all'estate e regaliamo ai bambini e alle bambine un libretto che li invita, col gioco, a proseguire le attenzioni verso pasti equilibrati e ricette sane, anche a casa e in famiglia». Ha concluso: «Noi continueremo nei centri estivi e nelle case vacanza».
Educazione alimentare e riduzione dello spreco
Durante l'anno scolastico, oltre 20.000 bambini sono stati coinvolti in progetti di educazione alimentare. L'iniziativa principale è stata Frutta a metà mattina. Questa attività promuove il consumo di frutta durante l'intervallo. L'obiettivo è incoraggiare abitudini alimentari più equilibrate.
Parallelamente, è stato portato avanti il progetto Sacchetto Salvamerenda. Attraverso questa iniziativa, Milano Ristorazione ha distribuito 23.970 sacchetti lavabili e riutilizzabili. Questi sono stati consegnati in 114 scuole cittadine. I sacchetti permettono agli studenti di portare a casa il cibo non consumato durante il pranzo. Questo contribuisce attivamente alla riduzione dello spreco alimentare.
Domande frequenti
Cosa sono i libretti educativi distribuiti a Milano?
I libretti educativi, intitolati In cucina con Chef Ambrogio, sono stati distribuiti nelle scuole milanesi. Contengono ricette, curiosità sugli ingredienti e consigli pratici per promuovere un'alimentazione sana e sostenibile tra bambini e famiglie.
Qual è l'obiettivo del progetto 'Sacchetto Salvamerenda'?
Il progetto 'Sacchetto Salvamerenda' mira a ridurre lo spreco alimentare nelle scuole. Consiste nella distribuzione di sacchetti lavabili e riutilizzabili che consentono agli studenti di portare a casa il cibo non consumato durante il pranzo.