La Regione Campania partecipa a Tuttofood Milano 2026 con una collettiva di 26 aziende agroalimentari e 8 del settore ittico. L'obiettivo è promuovere l'export valorizzando la tradizione culinaria italiana riconosciuta dall'UNESCO e l'innovazione tecnologica.
La Campania a Tuttofood Milano 2026
La Regione Campania sarà presente a Tuttofood 2026, un importante evento internazionale per il settore agroalimentare. La fiera si svolgerà a Milano dall'11 al 14 maggio. L'obiettivo è creare nuove opportunità commerciali e rafforzare l'export dei prodotti campani.
La collettiva regionale occuperà uno spazio nel Padiglione 6. Saranno presenti 26 aziende del comparto agroalimentare e 8 imprese del settore ittico. Questa partecipazione rientra nel Programma Feampa 2021/2027. Sarà presente anche Assoig, un'associazione che riunisce cinque Consorzi di tutela DOP e IGP.
Valorizzare il patrimonio agroalimentare
L'area espositiva campana è stata pensata come uno spazio esperienziale. Saranno organizzate attività dimostrative e degustazioni. L'intento è narrare la ricchezza del patrimonio agroalimentare regionale. L'assessora all'Agricoltura, Maria Carmela Serluca, ha sottolineato l'importanza della partecipazione. «Rientra in una strategia precisa di internazionalizzazione», ha dichiarato.
«Vogliamo consolidare il posizionamento delle nostre produzioni sui mercati a maggiore potenziale», ha aggiunto l'assessora. La fiera è una piattaforma ideale per incontrare operatori della GDO e professionisti del settore Ho.Re.Ca. Si cercano nuove opportunità commerciali in Nord Italia, Nord Europa, Nord America e Asia.
Storytelling identitario e innovazione
La strategia regionale si basa su due pilastri fondamentali. Il primo è la valorizzazione dell'agrifood campano. Questo avviene nel contesto del recente riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio Unesco. Il secondo pilastro è uno storytelling identitario incentrato sul concetto di tempo. Questo elemento è considerato fondante della cultura gastronomica campana.
Produttori, chef e agronomi racconteranno i prodotti d'eccellenza campani. Lo faranno attraverso gesti, lavorazioni e riti lenti della tradizione. Saranno protagonisti paste artigianali IGP, il Pomodoro San Marzano dop, l'Acquasale salernitana e il caffè napoletano. Non mancheranno i formaggi irpini e gli impasti per la pizza.
Show cooking e tecnologia blockchain
Il cuore della partecipazione sarà un ricco programma di show cooking. Ci saranno cuochi della Federazione Italiana Cuochi. Collaborerà anche l'IPSEOA "Manlio Rossi Doria" di Avellino. Ci sarà anche un Pizza Show, con oltre 20 pizzaioli che si alterneranno. Verrà presentato il progetto "Pizza Napoletana 100% Campana".
Questo progetto utilizza la tecnologia blockchain. L'obiettivo è promuovere l'impiego di materie prime regionali. La Regione Campania organizzerà anche un evento off-site a Milano. Questo evento mira ad ampliare le occasioni di networking e visibilità con gli operatori del settore.
Oltre 150 aziende campane presenti
La presenza di oltre 150 aziende campane a Tuttofood 2026 è significativa. Questo dato conferma il dinamismo e la crescente rilevanza del comparto agroalimentare campano. La regione si afferma sempre più nel panorama nazionale e internazionale.
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