Il Food&Science Festival di Mantova ha celebrato il suo decimo anniversario attirando oltre 20.000 partecipanti. L'evento, dedicato al dialogo tra agricoltura, scienza e cibo, ha visto numerosi incontri sold out e un forte riscontro online, confermandosi un punto di riferimento nel settore. La prossima edizione è già fissata per maggio 2027.
Successo per il decennale del festival
La decima edizione del Food&Science Festival a Mantova ha registrato un notevole successo. Nonostante un avvio segnato dal maltempo, l'evento ha attirato più di 20.000 visitatori. Provenienti da tutta Italia, i partecipanti hanno affollato numerosi incontri, molti dei quali hanno registrato il tutto esaurito.
L'iniziativa, promossa da Confagricoltura Mantova, ideata da Frame-Divagazioni scientifiche e organizzata da Mantova Agricola, si consolida come un appuntamento fondamentale. Offre uno spazio di confronto essenziale tra il mondo dell'agricoltura, la ricerca scientifica, le innovazioni tecnologiche e il cibo.
Mantova al centro del dibattito agroalimentare
Andrea Pagliari, presidente di Confagricoltura Mantova, ha sottolineato l'importanza di Mantova. La città è diventata un fulcro per le discussioni sul futuro del settore agroalimentare. Ha evidenziato come il pubblico sia alla ricerca di informazioni attendibili. C'è un desiderio crescente di risposte basate sulla scienza, in contrapposizione alla diffusione di notizie false e miti sull'agricoltura.
Il festival ha offerto un programma ricco e diversificato. Sono stati proposti oltre 150 appuntamenti. Hanno partecipato più di 140 esperti, tra cui scienziati, accademici, divulgatori e professionisti del settore. I temi centrali dei dibattiti hanno spaziato dalle tecniche di evoluzione assistita, come Crispr, all'agricoltura 4.0. Si è discusso anche di sicurezza alimentare, cibi ultra-processati, zootecnia, sostenibilità e benessere animale.
Scienza, percezione e ruolo femminile
Una parte significativa degli eventi è stata dedicata alla dimensione percettiva del cibo. Questo aspetto è stato esplorato attraverso il contributo delle neuroscienze. L'obiettivo era comprendere meglio come percepiamo e interagiamo con ciò che mangiamo, collegando la scienza alla nostra esperienza quotidiana.
In concomitanza con l'anno internazionale delle donne in agricoltura, promosso dalla Fao, il festival ha dato risalto al contributo femminile nel settore. Un momento particolarmente significativo è stata la consegna del Premio Agricoltura Mantovana 2026. Questo riconoscimento è stato assegnato a Maria Chiara Carrozza, figura di spicco nel campo dell'istruzione e della ricerca, già ministra e presidente del Cnr.
Tra gli ospiti di rilievo che hanno animato le discussioni e gli incontri, si sono distinti nomi come Vittoria Brambilla, Deborah Piovan, Maria Chiara Zaganelli, Dario Bressanini, Massimo Polidoro, Andrea Segrè, Iginio Massari e Chiara Pavan. La loro presenza ha arricchito il dibattito con diverse prospettive ed expertise.
Successo anche online e appuntamento al futuro
Il riscontro positivo del festival non si è limitato alla partecipazione in presenza. Anche la dimensione online ha registrato numeri significativi. La copertura sui social media ha generato oltre 3 milioni di visualizzazioni su Instagram e Facebook. La piattaforma LinkedIn ha visto più di 15.000 interazioni e 40.000 impression, dimostrando un ampio interesse digitale.
L'appuntamento con il Food&Science Festival è già confermato per il futuro. La prossima edizione, l'undicesima, si terrà nuovamente a Mantova dal 21 al 23 maggio 2027. Gli organizzatori attendono con entusiasmo il pubblico per continuare questo importante dialogo.