Mantova capitale europea dei prodotti di origine
Mantova è stata teatro di un importante evento dedicato alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità. Le Regioni europee si sono riunite per presentare la Dichiarazione di Mantova, un nuovo manifesto volto a promuovere e proteggere le Indicazioni Geografiche (Dop e Igp).
L'obiettivo è trasformare la qualità certificata in un motore di crescita economica, occupazione e sviluppo territoriale. L'iniziativa mira a rafforzare la posizione dei produttori, incrementare l'export e contrastare le frodi.
Le sei priorità per il futuro delle Dop e Igp
La Dichiarazione di Mantova delinea sei priorità strategiche. Innanzitutto, si sottolinea che ottenere una certificazione Dop o Igp deve essere solo l'inizio di un percorso di sviluppo. È fondamentale sostenere questi prodotti lungo tutto il loro ciclo di vita.
Si punta a tradurre la protezione giuridica in un reale valore economico per i produttori. Inoltre, si auspica una maggiore integrazione dei prodotti Dop e Igp nella vita quotidiana dei consumatori.
Le filiere dovranno essere preparate alle sfide future, come l'innovazione, il ricambio generazionale e il cambiamento climatico. Viene richiesto un ruolo più attivo delle Regioni nella governance di questi settori.
Infine, si propone di basare le politiche su dati concreti e obiettivi misurabili, garantendo trasparenza e efficacia.
Legame con territorio, turismo e cultura
Un aspetto centrale della Dichiarazione è il rafforzamento del legame tra le Indicazioni Geografiche e il territorio. Queste certificazioni rappresentano un patrimonio che unisce imprese, lavoro, paesaggio, conoscenze, cultura e identità locale.
Per valorizzare ulteriormente questo legame, si propone di collegare maggiormente le Dop e Igp agli itinerari enogastronomici, ai siti Unesco e al patrimonio culturale. Si ipotizza l'istituzione di una Giornata europea delle Indicazioni Geografiche e di un'Expo itinerante.
Questo indirizzo risponde alla crescente tendenza del 'turismo Dop'. In Italia, nel 2025, sono state censite 667 attività e 292 eventi legati a questi prodotti, con un aumento del 26% degli eventi in un anno.
La 'Dop economy' in cifre
I numeri evidenziano l'importanza economica delle Indicazioni Geografiche. In Lombardia, la 'Dop economy' ha raggiunto i 2,9 miliardi di euro nel 2024, con una crescita del 13,1% in un anno. La regione conta 8.188 operatori e 75 prodotti certificati.
Mantova si distingue con 700 milioni di euro di valore, registrando un incremento del 20,9% e il maggior aumento assoluto tra le province italiane di vertice. Insieme a Brescia, la provincia mantovana concentra circa il 59% del valore Dop e Igp lombardo.
A livello nazionale, la 'Dop economy' ha toccato i 20,7 miliardi di euro nel 2024, con un export che ha superato per la prima volta i 12,3 miliardi. Il sistema coinvolge 328 Consorzi di tutela, 184.000 operatori e oltre 864.000 occupati.
Il futuro delle Indicazioni Geografiche
La Dichiarazione di Mantova sarà al centro di una sessione dedicata al futuro delle Indicazioni Geografiche nell'Unione Europea. L'evento, ospitato a Palazzo Ducale, vedrà la partecipazione di rappresentanti istituzionali, della Commissione europea e di esperti del settore.
Tra i relatori, l'assessore regionale all'Agricoltura Alessandro Beduschi, il ministro Francesco Lollobrigida, e rappresentanti di associazioni di categoria come Origin e Arepo.
La giornata si concluderà con la firma ufficiale del documento e la sua consegna ai rappresentanti istituzionali, segnando un passo importante per la valorizzazione dei prodotti di qualità europei.
Domande e Risposte
Cosa è la Dichiarazione di Mantova?
La Dichiarazione di Mantova è un manifesto sottoscritto dalle Regioni europee per promuovere e proteggere i prodotti a Denominazione di Origine Protetta (Dop) e Indicazione Geografica Protetta (Igp), proponendo sei priorità strategiche per le politiche dell'Unione Europea.
Qual è l'obiettivo principale della Dichiarazione di Mantova?
L'obiettivo principale è trasformare la qualità certificata dei prodotti Dop e Igp in un vero e proprio strumento di crescita economica, occupazione, competitività, turismo e sviluppo delle aree rurali, rafforzando la posizione dei produttori e contrastando le imitazioni.