Il primo birrificio artigianale italiano, fondato da Agostino Arioli, festeggia tre decenni di attività. L'anniversario sarà celebrato con eventi speciali, una birra commemorativa e un festival a giugno.
Un pioniere della birra artigianale
Il Birrificio Italiano, pioniere della birra artigianale in Italia, celebra il suo trentesimo anniversario. Fondato da Agostino Arioli a Lurago Marinone, in provincia di Como, il birrificio è noto per la sua Tipopils, una pilsner simbolo di creatività italiana.
Agostino Arioli, nato a Milano nel 1965, ha coltivato la passione per la birra fin dall'infanzia. Un ricordo d'infanzia con un amico olandese, provando a fare birra con luppolo selvatico, ha segnato il suo percorso. La prima cotta universitaria nel 1985, con ingredienti casalinghi, fu un esperimento fallimentare ma formativo.
Dopo studi in agraria e una tesi sperimentale alla Carlsberg, Arioli ha avviato ufficialmente la sua attività il 3 aprile 1996. L'imprenditore sottolinea l'importanza delle persone incontrate e della filosofia che guida il suo lavoro. «La birra come la nostra è un credo, una filosofia», afferma Arioli, evidenziando l'orgoglio di aver contribuito a creare un movimento birrario con una forte identità italiana.
Celebrazioni e birre speciali
I festeggiamenti per i 30 anni sono iniziati il 29 marzo con una cotta speciale insieme ai fondatori del movimento artigianale italiano: BeBa, Baladin, Lambrate e Guido Taraschi. Il giorno seguente, un convegno a Lurago Marinone ha esplorato la storia e il futuro della birra artigianale.
Il 31 marzo si è tenuta un'altra cotta con birrai internazionali da USA, Belgio, Germania e Danimarca. Le birre prodotte saranno disponibili durante il festival di giugno. La birra commemorativa, Amber Shock 30, è una rivisitazione della ricetta originale di Arioli degli anni '80-'90. Questa versione speciale, in edizione limitata di 850 bottiglie, presenta una gradazione alcolica del 7%.
La Amber Shock 30 è una birra a bassa fermentazione, corposa e robusta, prodotta con un metodo ancestrale. Dopo la fermentazione primaria, viene imbottigliata per sviluppare carbonazione e complessità. Sarà in vendita dal 9 aprile nei locali del Birrificio Italiano a Lurago Marinone e Milano, oltre che a Limido Comasco.
Festival e appuntamenti futuri
Il culmine dei festeggiamenti sarà il festival che si terrà a Lomazzo dal 5 al 7 giugno. L'evento offrirà tre giorni di musica, street food e, naturalmente, birra. Sono previste 45 birre alla spina, un'area dedicata alle pils e uno spazio per birre speciali realizzate con amici birrai internazionali.
Tra gli ospiti d'eccezione figurano nomi come Mikkeller, Dogfish Head, Omnipollo, Siren e To Øl. Ci sarà anche un'area cocktail con distillati del Birrificio Italiano Spirits. Inoltre, il 12 e 13 settembre, il birrificio organizza un evento in montagna ai Piani di Artavaggio, presso il Rifugio Nicola.
Oggi, Agostino Arioli guida il birrificio come Direttore, socio di maggioranza e Presidente del CdA. I suoi soci sono Maurizio Folli (operazioni) e Giulio Marini (laboratorio e amministrazione). Lo stabilimento si trova ora a Limido Comasco, mentre i locali storici sono a Lurago Marinone (gestito dal fratello Stefano Arioli) e uno nuovo a Milano, aperto nel 2017.
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