L'evento enogastronomico Ischia Safari festeggia il suo decennale unendo alta cucina, solidarietà e promozione turistica dell'isola. L'appuntamento coinvolge oltre 300 professionisti del settore.
Dieci anni di gusto e solidarietà sull'isola
Per un'occasione speciale, le eccellenze culinarie italiane si spostano in location suggestive. L'isola d'Ischia ospita la decima edizione di Ischia Safari. L'evento trasforma piscine, giardini lussureggianti e la spiaggia in palcoscenici gastronomici. L'appuntamento è fissato per lunedì 21 settembre. Si terrà presso il Negombo di Lacco Ameno. Oltre 300 professionisti del settore si riuniranno. Ci saranno chef stellati, pizzaioli rinomati, maestri pasticceri e sommelier esperti. Saranno presenti anche vignaioli e artigiani del gusto. La manifestazione è diventata un punto di riferimento enogastronomico nel Mezzogiorno. Attira ogni anno migliaia di visitatori. Porta sull'isola alcuni dei nomi più noti della ristorazione italiana.
Un parco termale diventa laboratorio di sapori
Dalle ore 19:30, il parco termale situato nella baia di San Montano si animerà. Diventerà un grande laboratorio culinario diffuso. Le postazioni saranno strategicamente distribuite tra piscine, terrazze panoramiche e giardini incantevoli. Il pubblico avrà l'opportunità di degustare le creazioni dei protagonisti. Si potrà spaziare dalla cucina d'autore alla pizza artigianale. Saranno presenti anche specialità di pasticceria e prodotti artigianali unici. Questa formula innovativa abbatte le barriere tra chef e pubblico. Trasforma il Negombo in un crocevia di culture gastronomiche diverse. È un luogo di incontro e scambio di idee.
La beneficenza al centro del decennale
Il decennale dell'evento prenderà il via già il giorno precedente. Si terrà una Charity Dinner presso l'Albergo della Regina Isabella. L'evento benefico vedrà la partecipazione di circa quaranta eccellenze culinarie italiane. Il ricavato della vendita dei biglietti sarà interamente devoluto alla ricerca. I fondi andranno al Centro Sla Federico II. La ricerca è focalizzata sulla Sla e sulle malattie del motoneurone. Tra i partecipanti confermati figurano nomi di spicco. Ci saranno Enrico e Roberto Cerea del ristorante Da Vittorio. Parteciperanno anche Gianfranco Pascucci, Peppe Guida, Ernesto Iaccarino, Pino Cuttaia e Francesco Apreda. Il mondo della pizza sarà rappresentato da Francesco Martucci, Gabriele Bonci e Gino Sorbillo. Per la pasticceria, sono attesi Sal De Riso e Tommaso Foglia.
Ischia Safari: un legame tra cucina e turismo
L'idea di Ischia Safari è nata dagli chef Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro. In dieci edizioni, la manifestazione è cresciuta costantemente. Ha creato un appuntamento fisso che unisce l'alta ristorazione alla promozione turistica dell'isola. L'evento riesce ad attrarre visitatori anche verso la fine della stagione estiva. La celebrazione del decennale si concluderà martedì 22 settembre. Si terrà a Lisola l'evento "Un Dolce per Ischia". Questo concorso è dedicato alla creazione di una nuova specialità dolciaria. L'obiettivo è trovare un dolce che possa diventare un simbolo gastronomico distintivo dell'isola. Un'iniziativa che valorizza ulteriormente il patrimonio culinario locale.
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