I TheFork Awards celebrano l'eccellenza gastronomica lombarda
Milano e Gaggiano brillano nella scena gastronomica nazionale grazie ai TheFork Awards 2026. La cerimonia, tenutasi al Teatro Lirico Giorgio Gaber di Milano, ha visto due realtà lombarde distinguersi tra 47 nuovi indirizzi in gara.
Il 142 Restaurant di Milano si è aggiudicato il titolo nazionale e il People’s Choice Award per il Nord Italia. Il ristorante, guidato dallo chef Federico Zappalà e dalla maître Sandra Ciciriello, è stato premiato per la sua capacità di unire ricerca gastronomica, qualità delle materie prime e un dialogo costante tra cucina e sala.
Un altro importante riconoscimento è andato al Thelema di Gaggiano (MI), vincitore del Creators’ Choice Award di RealBites. Lo chef Simone Tricarico è stato celebrato per aver saputo tradurre l'identità del suo locale in un racconto visivo contemporaneo, capace di attrarre il pubblico.
L'assessore Massari: «Ogni apertura è fiducia nel futuro»
L’assessore al Turismo, Marketing territoriale e Moda di Regione Lombardia, Debora Massari, presente all’evento, ha sottolineato l’impegno e la visione che animano il settore della ristorazione.
«Dietro ogni nuova attività nella ristorazione», ha dichiarato l’assessore, «ci sono impegno, sacrifici, investimenti e la volontà di costruire qualcosa che duri nel tempo». Ha inoltre evidenziato come il successo di locali come il 142 Restaurant sia un tributo al valore di progetti che mettono in sinergia competenze diverse per offrire un’esperienza di alta qualità.
Massari ha anche lodato il Thelema per la sua abilità comunicativa: «Il riconoscimento a Thelema mostra quanto conti saper raccontare la propria identità anche attraverso i canali digitali. La comunicazione funziona quando restituisce il lavoro che si svolge in cucina, la ricerca sulle materie prime e la personalità del locale».
Nuove generazioni e attrattività turistica
I premi hanno anche acceso i riflettori sulle nuove generazioni di chef. Il Thelema figura tra le realtà premiate con la menzione New Generation dall’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, un riconoscimento che apre le porte a un percorso di crescita e confronto con professionisti affermati.
«Le nuove generazioni», ha aggiunto l’assessore, «stanno contribuendo all’evoluzione della cultura gastronomica italiana attraverso linguaggi, sensibilità e modelli imprenditoriali differenti. Portano idee nuove, interpretano le tradizioni e dedicano una crescente attenzione al servizio, alla comunicazione e al rapporto con gli ospiti».
La ristorazione è stata inoltre ribadita come un pilastro fondamentale per l’attrattività turistica della Lombardia. Secondo i dati FIPE-Confcommercio, nella regione operano 46.593 imprese della ristorazione, con consumi fuori casa che valgono quasi 17 miliardi di euro.
«L’enogastronomia», ha concluso Massari, «incide sempre più sulle scelte di viaggio. Un ristorante può diventare la ragione per visitare una città, raggiungere un piccolo centro o scoprire una destinazione meno conosciuta. La qualità della ristorazione contribuisce così a definire l’identità di una destinazione e a renderla interessante anche per chi arriva da lontano».
I TheFork Awards, giunti all'ottava edizione, sono organizzati in collaborazione con Identità Golose e patrocinati da Regione Lombardia. La votazione online ha visto la partecipazione di quasi 30.000 utenti, dimostrando il forte interesse del pubblico verso il settore della ristorazione.
Domande frequenti
Chi ha vinto i TheFork Awards 2026 per la Lombardia?
I vincitori lombardi ai TheFork Awards 2026 sono stati il 142 Restaurant di Milano, che ha conquistato il titolo nazionale e il People’s Choice Award per il Nord Italia, e il Thelema di Gaggiano (MI), vincitore del Creators’ Choice Award di RealBites.
Qual è stata la cerimonia di premiazione dei TheFork Awards 2026?
La cerimonia di premiazione degli TheFork Awards 2026 si è svolta presso il Teatro Lirico Giorgio Gaber di Milano. L'evento è stato organizzato in collaborazione con Identità Golose e patrocinato da Regione Lombardia.
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