Quest'anno, per Pasqua e Pasquetta 2026, concediti una pausa dalla routine e scopri le eccellenze culinarie nei dintorni di Roma. Numerosi ristoranti offrono menu dedicati per celebrare le festività con gusto, tra proposte tradizionali e innovazioni gastronomiche.
Ristoranti a Frascati per le festività
La cittadina di Frascati si rivela una meta ambita per chi desidera trascorrere le giornate di Pasqua e Pasquetta all'insegna del buon cibo. Il ristorante DLR, guidato dallo chef Jacopo Ricci, propone per la domenica di Pasqua due menu distinti, uno completo e uno vegetariano, entrambi offerti a 55€ escluse le bevande. Per il lunedì dell'Angelo, invece, il locale offre un menu alla carta, permettendo ai commensali di scegliere liberamente tra le varie proposte. Un tocco di originalità è dato dalla presenza della tradizionale pastiera di spaghetti come conclusione del pasto.
Anche Pasqualina, altro noto locale di Frascati, celebra le festività con due menu speciali, entrambi al costo di 55€, con una versione vegetariana disponibile. Il menu pasquale include un ricco antipasto con prodotti tipici come corallina, uovo, casatiello e pizza al formaggio, affiancato da piatti come cannelloni di ricotta e carciofo, salsiccia di agnello e la classica pastiera. Per chi preferisce una scelta più ampia, Cantina Bucciarelli propone un menu interamente alla carta per il giorno di Pasqua. La carta vanta circa quindici piatti diversi, spaziando tra antipasti, primi, secondi e dolci. Tra le specialità si annoverano l'allesso di manzo, la polpetta di coda alla vaccinara, il carciofo alla romana, la gricia con i carciofi e gli strozzapreti con ragù d’agnello. Non mancano classici come i tonnarelli cacio e pepe, il coniglio in porchetta e il tiramisù.
Gastronomia a Grottaferrata e Ariccia
Nella suggestiva Grottaferrata, il ristorante Altro unisce sapientemente cucina e cocktail, offrendo per la domenica di Pasqua un menu dedicato al prezzo di 70€. Il percorso gastronomico inizia con un benvenuto pasquale, seguito da Pan de Queso con casatiello e una quiche con agnello, fave e pecorino. I primi piatti includono un risotto con chorizo, piselli e limone bruciato, e cappelletti con stracchino e ortaggi primaverili. Il secondo piatto è a base di anatra alla brace, accompagnata da rabarbaro e asparago selvatico, per concludere con la tradizionale colomba. La proposta di Ariccia vede protagonista il ristorante di Sara Scarsella e Matteo Compagnucci, denominato Sintesi. Per Pasqua, viene proposto un menu speciale al costo di 115€ (bevande escluse), con la possibilità di optare per una versione vegetariana su richiesta. Il menu spazia tra proposte di mare, terra e verdure. Si parte con un crudo di gamberi rosa, per poi passare a bottoni di coniglio, risotto all’aglio orsino e dragoncello. I secondi piatti includono filetto di pecora alla Wellington, mentre i dolci spaziano dalla frutta fermentata alla mousse di ricotta di capra. Per il giorno di Pasquetta, Sintesi offrirà il menu di primavera.
Il team di Sintesi è anche dietro il bistrot Tinello a Castel Gandolfo. Qui, per Pasqua, è previsto un menu speciale, mentre per Pasquetta si potrà scegliere liberamente dal menu alla carta. Il percorso gastronomico di Tinello, al costo di 60€ (pane incluso), include una serie di antipasti da condividere, come galantina e giardiniera di sedano rapa, uovo, patate e acciughe, frittella con salame di Cinta senese e caprino, e scarola, asparagi e tuorlo marinato. I primi piatti comprendono tortelli di carciofi e mentuccia con fonduta di pecorino. Il secondo è a base di abbacchio in crepinette con topinambur, e il dolce è la colomba con crema al cioccolato by Sintesi.
Opzioni a Portale 21, Ostia e Fiumicino
Il ristorante Portale 21 offre un doppio appuntamento per le festività. Il giorno di Pasqua propone un percorso completo al prezzo di 65€, che include un antipasto condiviso, un primo piatto con pasta sfoglia, ragù bianco di mangalitza, porro e finocchietto selvatico, e un secondo di manzo con vignarola e menta. Il dolce è la colomba con crema diplomatica. Per il giorno di Pasquetta, Portale 21 collabora con Filo Bottega con cucina per un brunch che si estende dal pranzo all'aperitivo, con un menu alla carta di proposte golose e condivise, accompagnate da vini e drink. L'Osteria Landi, situata a Ostia, aprirà esclusivamente a pranzo sia per Pasqua che per Pasquetta. Il locale offre un menu alla carta, permettendo ai clienti di scegliere liberamente tra le proposte di pesce, dai crostacei al pescato del giorno, dai marinati ai piatti cotti. A Fiumicino, il bistrot di Luca Pezzetta e soci, per la Pasqua, propone un menu dall'antipasto al dolce al prezzo di 65€ (bevande escluse). Il menu include piatti come polpetta di lingua e maionese, fettuccina alla vignarola, guancia di manzo, abbacchio e carciofi, concludendo con colomba e torrone. Per il giorno di Pasquetta, il ristorante sarà aperto con menu alla carta.
Campagna e mare a Maccarese
Nella suggestiva cornice di Maccarese, immersa nella campagna ma vicina al mare, l'agriturismo Santa Lucia offre pacchetti dedicati per l'intero weekend di Pasqua e Pasquetta. In alternativa, sono disponibili due menu degustazione per il pranzo del 5 e 6 aprile, al costo di 60€ per il menu completo e 55€ per la variante vegetariana. Le proposte culinarie includono una varietà di piatti che valorizzano i prodotti dell'orto locale. Tra le specialità si annoverano il flan di carciofi con topinambur e finocchi, il sandwich di pasta sfoglia con vignarola e pancetta, l'agnello arrosto con asparagi e patate croccanti, e i cannelloni con ricotta, carciofi e ragù vegetale. Il pasto si conclude con colomba e zabaione. La scelta di questi ristoranti fuori Roma permette di godere di un'esperienza gastronomica diversa, lontana dal caos cittadino, ma ricca di sapori e tradizioni.
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