Il 46° Salone Nazionale del Tartufo Bianco di Città di Castello si svolgerà per tre weekend a novembre, offrendo degustazioni, prodotti tipici e iniziative culturali.
Inizia il festival del tartufo bianco
L'attesa manifestazione dedicata al tartufo bianco pregiato giunge alla sua 46esima edizione. L'evento si terrà per tre fine settimana consecutivi nel mese di novembre. Le date previste sono dal 31 ottobre al 1 novembre, seguite dal 7-8 novembre e infine dal 14-15 novembre. Sarà un'immersione totale nei profumi e nei sapori del pregiato fungo.
Il programma include un mercato dedicato al tartufo bianco. Sarà presente anche un villaggio dei sapori. I visitatori potranno scoprire le eccellenze del territorio umbro. La cucina tipica locale sarà protagonista con showcooking e altre iniziative. Sono previste esperienze e eventi pensati per tutte le età. Questa manifestazione si conferma tra le più antiche del settore a livello nazionale. Racconta l'anima della città e le potenzialità dell'intero territorio.
Le piazze diventano il cuore del gusto
Le piazze di Città di Castello saranno il fulcro delle celebrazioni gastronomiche. Piazza Matteotti ospiterà il villaggio delle pro loco. Queste rappresentano un legame autentico con il territorio. Qui si potranno gustare prodotti legati alla tradizione locale. Un percorso di sapori e saperi narrato dalle comunità. L'obiettivo è riscoprire il valore dei prodotti della terra. Si valorizzano anche le persone che ne custodiscono la memoria.
In piazza Andrea Costa sarà allestito «Il ristorante bianco pregiato». Questo spazio offrirà un'esperienza culinaria unica. Sarà dedicata al tartufo bianco e ai gusti del territorio. La Società rionale Madonna del latte avrà un proprio stand. Qui verranno serviti piatti a base di tartufo. È in fase di allestimento una struttura con oltre 80 coperti. Sarà il ristorante ufficiale del salone. Il menù proporrà specialità come tagliatelle e gnocchi al tartufo. Anche i tradizionali tortelli saranno un piatto molto apprezzato.
Delizie per tutti i palati
Non mancheranno le classiche bruschette. Saranno proposte sia con funghi che con tartufo. L'uovo strapazzato con tartufo sarà un'altra prelibatezza. Per gli amanti della carne, il filetto di manzo sarà il piatto principale. Per concludere in dolcezza, saranno offerti tozzetti con vinsanto. Ci saranno anche i cosiddetti 'crostini briachi'. La Società rionale Madonna del latte ha espresso gratitudine agli organizzatori. Hanno confermato il loro impegno per il successo dell'evento.
Sempre in piazza Matteotti, il «Villaggio delle pro loco» accoglierà turisti e visitatori. Offrirà piatti della tradizione locale. Saranno presenti la Pro Loco di Lerchi e Monte Santa Maria Tiberina. Anche Riosecco e le Società Rionali Salaiolo e San Pio X parteciperanno. Il salone si estende su tre weekend. Ogni settimana presenterà un tema specifico. Questo approccio garantisce un'esperienza sempre nuova.
Cultura e tradizione del tartufo
Il sindaco Luca Secondi, l'assessore al commercio e turismo Letizia Guerri e il presidente dell'Ente fiera Lazzaro Bogliari hanno sottolineato l'importanza dell'evento. Hanno espresso orgoglio nel rappresentare la cultura del tartufo. Questa cultura è sia un motore economico che un patrimonio immateriale. La ricerca e la cavatura del tartufo sono state riconosciute dall'UNESCO. L'evento celebra questa tradizione secolare. La manifestazione valorizza l'identità e le potenzialità del territorio. Si tratta di un evento che va oltre la semplice gastronomia. Promuove la cultura e la storia legate al tartufo bianco pregiato.
Domande frequenti
Quando si svolge il salone del tartufo bianco di Città di Castello?
Il 46° Salone Nazionale del Tartufo Bianco di Città di Castello si svolge nei weekend del 31 ottobre-1 novembre, 7-8 novembre e 14-15 novembre.
Cosa si potrà trovare al salone?
Al salone si potranno trovare il mercato del tartufo bianco pregiato, un villaggio dei sapori con prodotti tipici, eccellenze del territorio, cucina locale, showcooking ed eventi per grandi e piccoli.