Chef bergamasco dona Torta di Rose al Papa in Vaticano

Incontro in Vaticano con Papa Leone XIV

David Fiordigiglio, rinomato chef originario di Lovere, ha avuto l'onore di incontrare Papa Leone XIV presso la Città del Vaticano. L'occasione è stata la consegna di un dono speciale: la sua rinomata Torta di Rose.

L'evento, avvenuto nei giorni scorsi, segna un traguardo significativo nella carriera del cuoco, già noto per aver servito numerose celebrità e per le sue partecipazioni televisive. Il pontefice ha accolto con favore il gesto dello chef bergamasco.

La Torta di Rose: un dolce speciale

La Torta di Rose donata al Santo Padre è una delle creazioni distintive di Fiordigiglio. La ricetta, perfezionata durante il periodo del Covid, include ingredienti pregiati come la vaniglia proveniente direttamente da Mauritius.

Lo chef ha un legame particolare con l'arcipelago africano, dove collabora con i Beachcomber hotel. La preparazione della torta ha visto anche il coinvolgimento degli studenti dell'istituto alberghiero di Romano di Lombardia, dove Fiordigiglio insegna.

Emozione e ringraziamenti sui social

È stato lo stesso David Fiordigiglio a condividere l'emozione dell'incontro attraverso un post sul suo profilo Instagram. La foto che lo ritrae con il Papa e la torta tra le mani ha suscitato grande interesse.

«Un onore indimenticabile: ho portato la mia Torta di Rose a Papa Leone!» ha scritto lo chef, descrivendo l'esperienza come una delle più forti emozioni provate. Ha inoltre menzionato il tradizionale rito del baciamano e le parole di apprezzamento ricevute dal pontefice, che avrebbe gustato la torta a pranzo.

Carriera e riconoscimenti dello chef

Fiordigiglio è una figura nota nel panorama culinario, avendo lavorato come «chef a chiamata» per personalità di spicco nel mondo dello spettacolo e dello sport. Ha avuto esperienze formative con chef di fama internazionale come Carlo Cracco e Dabiz Muñoz.

Attualmente, è co-titolare del ristorante Mano a Sirmione, sul lago di Garda, insieme al collega Simone Falsaperla. La sua popolarità è cresciuta ulteriormente grazie alle sue apparizioni nel programma televisivo Rai «È sempre mezzogiorno», condotto da Antonella Clerici, che ha commentato con un cuore il post dello chef.