Escursione erbe spontanee: natura e sapori a Formignano
Lina Localetti
Escursione guidata tra le erbe spontanee
Un'immersione nella natura e nelle tradizioni culinarie romagnole attende i partecipanti sabato 14 marzo a Formignano. L'iniziativa, organizzata dai Percorsi del Savio, prevede un'escursione guidata dedicata alla scoperta delle erbe spontanee commestibili.
Il ritrovo è fissato per le ore 8:30 presso le Aie di Formignano, un suggestivo scenario collinare nei dintorni di Cesena, vicino a Borello. L'evento promette di unire il piacere della camminata all'apprendimento di conoscenze antiche legate al territorio.
Natura, cultura e gastronomia romagnola
L'escursione è pensata come un vero e proprio trekking che intreccia elementi naturalistici, culturali e gastronomici. I partecipanti avranno l'opportunità di imparare a distinguere e raccogliere le erbe selvatiche, ingredienti fondamentali della cucina locale.
Questi semplici ma preziosi elementi vegetali vantano una lunga storia e sono stati impiegati per secoli nella preparazione di piatti tipici, come i crescioni o come contorni saporiti.
Un esperto guida l'esplorazione
A condurre i partecipanti lungo il percorso sarà Marco, un agronomo con una profonda conoscenza delle erbe selvatiche. L'esperto illustrerà le specie più comuni, ne spiegherà le proprietà benefiche e suggerirà i migliori utilizzi in cucina.
L'esperienza di camminata avrà una durata approssimativa di due ore, escludendo le eventuali soste. Al termine dell'escursione, per chi lo desidera, è prevista la possibilità di pranzare presso il Circolo La Miniera.
Pranzo e prenotazioni
Il Circolo La Miniera offrirà un menù speciale interamente dedicato alle erbe spontanee scoperte durante l'escursione. Il costo del pranzo, che include anche la tessera Arci, dovrà essere saldato direttamente in loco.
La partecipazione al trekking ha un costo di 20 euro a persona. È indispensabile effettuare la prenotazione tramite il sito web dei Percorsi del Savio. Per ulteriori informazioni è possibile contattare il numero 0547 356327 o inviare una mail all'indirizzo info@ipercorsidelsavio.it.