Escursione erbe spontanee: natura e sapori a Formignano

Trekking naturalistico tra le colline cesenati

Un'immersione nella natura e nelle tradizioni contadine è in programma per sabato 14 marzo. L'organizzazione Percorsi del Savio propone un'escursione guidata dedicata alla scoperta delle erbe spontanee commestibili. L'appuntamento è fissato per le 8:30 presso le Aie di Formignano, una località collinare nei pressi di Borello, nel territorio di Cesena.

L'iniziativa unisce elementi di natura, cultura e gastronomia, offrendo ai partecipanti la possibilità di apprendere il riconoscimento e la raccolta di specie vegetali che da sempre arricchiscono la cucina romagnola. Queste erbe, semplici ma cariche di storia, sono state storicamente impiegate per preparare crescioni o come contorno.

Guida esperta alla scoperta delle erbe

A condurre i partecipanti lungo il percorso sarà Marco, un agronomo esperto di erbe selvatiche. Durante la camminata, illustrerà le principali specie spontanee, le loro proprietà benefiche e i diversi modi in cui possono essere utilizzate in cucina. L'escursione, escludendo le soste, avrà una durata di circa due ore.

L'esperienza mira a riconnettere le persone con le risorse naturali del territorio e a valorizzare un sapere antico, spesso dimenticato nella vita moderna. Sarà un'occasione per imparare a guardare con occhi diversi il paesaggio circostante.

Pranzo speciale e prenotazioni

Al termine dell'attività naturalistica, coloro che lo desiderano avranno la possibilità di fermarsi per un pranzo speciale. Presso il Circolo La Miniera sarà infatti proposto un menù interamente dedicato alle erbe spontanee raccolte durante l'escursione. Il costo del pranzo, che include anche la tessera Arci, dovrà essere saldato direttamente in loco.

La partecipazione al trekking ha un costo di 20 euro a persona. È fondamentale effettuare la prenotazione obbligatoria attraverso il sito web dei Percorsi del Savio. Per ulteriori informazioni è possibile contattare il numero 0547 356327 o inviare una email all'indirizzo info@ipercorsidelsavio.it.