Barilla ha reso noto il suo rapporto annuale sulla sostenibilità per il 2025. Il documento evidenzia progressi significativi nell'uso di energia pulita, nell'adozione di pratiche agricole rigenerative e nello sviluppo di prodotti salutari, oltre a iniziative di inclusione sociale.
Innovazione e inclusione sociale nel 2025
Nel corso del 2025, Barilla ha intensificato il suo impegno sociale. L'azienda ha donato circa 4.000 tonnellate di prodotti alimentari a organizzazioni no-profit, partner del Banco Alimentare. Sono stati destinati 2 milioni di euro a varie cause sociali. Sono state promosse iniziative specifiche come i «Biscotti della felicità» in collaborazione con Dynamo Camp. Altrettanto rilevante è la partnership con Medici senza Frontiere per i «Biscotti senza Frontiere».
Un progetto di rilievo ha coinvolto PizzAut, un'impresa sociale gestita da persone con disturbo dello spettro autistico. Grazie agli chef dell'Accademia Barilla, la pasta Barilla (denominata PastAut in questa iniziativa) è stata introdotta nei ristoranti di PizzAut a Cassina de' Pecchi e Monza. L'inclusione lavorativa si è estesa anche ai pastifici: sei giovani con autismo hanno iniziato un percorso formativo a Foggia. Altri sono stati assunti in Francia, dimostrando un impegno concreto nell'integrazione lavorativa.
Investimenti in ricerca e ambiente
Il Gruppo Barilla ha allocato oltre 47 milioni di euro per attività di Ricerca, Sviluppo e Qualità. È stato inaugurato BITE (Barilla Innovation & Technology Experience), un nuovo centro dedicato all'innovazione situato a Parma. Questo polo mira a stimolare nuove idee e soluzioni tecnologiche.
Sono stati investiti 30 milioni di euro per migliorare l'efficienza energetica e la gestione delle risorse idriche. Questi fondi fanno parte di un piano quinquennale da 168 milioni di euro. L'obiettivo è aumentare del 196% l'utilizzo di acqua riciclata negli stabilimenti situati in aree soggette a stress idrico. Sono stati inoltre realizzati nuovi impianti fotovoltaici negli stabilimenti di Foggia, Melfi, Ascoli Piceno, Cremona e Thiva (Grecia).
Questi interventi hanno portato la capacità installata di energia rinnovabile negli stabilimenti a superare gli 8 MW. Si tratta di un incremento notevole, più di quattro volte superiore rispetto ai livelli registrati nel 2022. L'azienda punta a ridurre la propria impronta ecologica attraverso l'adozione di tecnologie pulite.
Agricoltura rigenerativa e prodotti salutari
L'impegno di Barilla per la tutela ambientale si manifesta anche attraverso l'agricoltura rigenerativa. Nel 2025, sono state acquistate 4.160 tonnellate di grano tenero proveniente da questo tipo di coltivazione. L'obiettivo ambizioso è raggiungere le 250.000 tonnellate entro il 2030. Questo approccio mira a migliorare la salute del suolo e la biodiversità.
È stato lanciato il prodotto «Buongrano», una nuova linea di biscotti. Questi rappresentano il primo prodotto realizzato utilizzando il 100% di farina di grano tenero da agricoltura rigenerativa. L'azienda sta inoltre lavorando per ridurre il contenuto di sale e zucchero nei suoi prodotti. L'obiettivo è offrire opzioni più salutari ai consumatori, mantenendo al contempo l'alta qualità che contraddistingue il marchio.
Visione futura e responsabilità
Il vicepresidente del Gruppo, Paolo Barilla, ha sottolineato l'importanza dell'educazione e della cultura per il futuro del pianeta. Ha affermato: «Il futuro del pianeta sarà sempre più legato alla capacità di diffondere cultura ed educazione». Ha poi aggiunto: «Per Barilla, questo significa prendersi cura delle comunità, promuovere buoni valori e investire in tecnologie e produzioni orientate alla protezione dell'ambiente e attente alla salute delle Persone».
Questa dichiarazione riassume la filosofia aziendale: unire la crescita economica alla responsabilità sociale e ambientale. L'azienda intende continuare a investire in pratiche sostenibili e in prodotti che contribuiscano al benessere delle persone e del pianeta. La strategia di sostenibilità di Barilla si basa su pilastri interconnessi: innovazione, inclusione, salute e rispetto per l'ambiente.
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