Le festività pasquali vedono la tradizione trionfare sugli scaffali dei supermercati. Uova e colombe classiche dominano le vendite, confermando i gusti consolidati dei consumatori.
Le preferenze dei consumatori per i dolci pasquali
La Pasqua si avvicina e i supermercati registrano un forte interesse per i dolci tipici. I dati di vendita di Coop Alleanza 3.0 evidenziano una chiara predilezione per i sapori classici. Lo scorso anno, circa 2,7 milioni di prodotti alimentari pasquali sono stati acquistati nei suoi punti vendita.
Tra questi, le uova di Pasqua si confermano un must, con quasi 1,4 milioni di pezzi venduti. Seguono le colombe, con 700 mila unità, e altri dolci come ovetti e praline, per un totale di 860 mila articoli.
Uova di Pasqua: un successo per grandi e piccini
Le uova di Pasqua continuano a essere un simbolo della festa. La ripartizione delle vendite mostra un forte appeal sia per i più piccoli che per gli adulti. Sono state vendute 830 mila uova dedicate ai bambini e 530 mila destinate al pubblico adulto.
Tra le uova per bambini, il gusto al latte si impone nettamente, con oltre la metà delle preferenze (454 mila unità). Seguono le uova bigusto, che combinano sapori come cioccolato e caramello, con 356 mila acquisti. Le uova bianche, invece, rappresentano una nicchia, con sole 16 mila unità vendute.
Anche per gli adulti, la scelta si divide tra i gusti classici. Le uova al cioccolato fondente guidano la classifica con 192 mila pezzi. Molto vicine le uova al cioccolato al latte, con 182 mila confezioni vendute, e quelle bigusto, che raggiungono 121 mila pezzi.
La colomba pasquale: la tradizione vince
La colomba pasquale si conferma un dolce amato e scelto nella sua versione più tradizionale. Delle 700 mila colombe vendute, oltre 300 mila erano a marchio Coop. La versione classica ha conquistato 286 mila acquirenti.
Le varianti farcite o ricoperte hanno riscosso un buon successo, raggiungendo quasi 260 mila pezzi. Al terzo posto si posiziona la colomba senza canditi, con 110 mila unità vendute, di cui 72 mila a marchio Coop.
Sono state vendute anche 46 mila colombe in formato mini da 100 grammi. Inoltre, si registra un interesse crescente per le opzioni senza glutine, con 8.200 colombe vendute.