Pesce scaduto: sequestro e stop vendita in negozio a Bergamo

Controlli alimentari in un negozio etnico di Bergamo

Nella mattinata di lunedì 23 marzo, un'operazione congiunta tra il Dipartimento veterinario di Ats Bergamo, la Polizia Locale e l'Ispettorato del Lavoro ha portato a provvedimenti restrittivi nei confronti di un esercizio commerciale di tipo etnico situato nella zona di via Quarenghi, a Bergamo. L'ispezione ha rivelato criticità tali da imporre la sospensione parziale dell'attività.

Il focus dei controlli era sulla sicurezza alimentare e sul rispetto delle normative igienico-sanitarie. Le autorità hanno riscontrato diverse problematiche che hanno richiesto un intervento immediato per tutelare la salute pubblica.

Sequestro di prodotti ittici e sospensione vendita carni

Nel reparto macelleria del negozio sono state rilevate significative carenze igieniche. Queste irregolarità hanno determinato l'immediata sospensione della vendita di carni fresche. Al titolare sono state notificate specifiche prescrizioni per il ripristino delle condizioni igieniche e di manutenzione necessarie; senza il loro adempimento, l'attività di vendita di carni non potrà riprendere.

Ulteriori criticità sono emerse nei banchi freezer. Qui sono stati individuati prodotti ittici non solo scaduti, ma anche privi di adeguata tracciabilità e con evidenti interruzioni nella catena del freddo. Complessivamente, sono stati sequestrati 45 chilogrammi di prodotti ittici, che sono stati successivamente avviati alla distruzione.

Appello alla vigilanza sulla filiera alimentare

L'episodio sottolinea l'importanza dei controlli periodici e della vigilanza costante sulla filiera alimentare. La direttrice sanitaria di Ats Bergamo, Nicoletta Castelli, ha evidenziato come sia fondamentale mantenere «alta l’attenzione su tutta la filiera, in particolare sui prodotti di origine animale».

Il rispetto rigoroso delle normative vigenti è considerato essenziale per prevenire rischi concreti per la salute dei cittadini. L'intervento mira a rafforzare la consapevolezza sull'importanza della sicurezza alimentare e sulla responsabilità degli operatori del settore.