Cioccolato Artigianale in Piazza Cittadella
Bergamo si prepara ad accogliere un weekend all'insegna della dolcezza con la terza edizione della «Festa del Cioccolato» che si terrà a Piazza Cittadella, nel cuore di Città Alta. L'evento, in programma dal 27 al 29 marzo, vedrà la partecipazione di otto rinomati maestri cioccolatieri provenienti da diverse regioni d'Italia.
L'iniziativa, promossa da Promozioni Confesercenti Bergamo, mira a celebrare l'arte della lavorazione artigianale del cioccolato, offrendo al pubblico la possibilità di incontrare direttamente i produttori e assaporare prelibatezze uniche. Dopo il rinvio dell'appuntamento previsto a novembre a causa delle avverse condizioni meteorologiche, la festa torna con rinnovato entusiasmo.
Maestri Cioccolatieri da Tutta Italia
Otto stand animeranno Piazza Cittadella, presentando le creazioni di artigiani provenienti da Cuneo, Parma, Monza Brianza, Pavia, Lecco, Firenze, Verona e Reggio Calabria. Questa diversità geografica sottolinea l'attrattiva di Bergamo come polo d'eccellenza per gli amanti del cioccolato di qualità.
Tra i partecipanti, la Cioccolateria Magna Grecia dalla Calabria, rappresentata da Martina Minici, metterà in mostra il suo caratteristico croccante di mandorla e miele ricoperto di cioccolato, nato dall'esperienza nella produzione di torrone. L'azienda pone grande enfasi sulla selezione delle materie prime, dalla fava di cacao alla frutta secca, per garantire un prodotto di altissima qualità.
Anche Sebastiano Maggioni di Chocolandia, tra i fondatori dell'evento, esprime soddisfazione per la scelta di Città Alta come location, definendola una «scommessa» vinta grazie alla cornice suggestiva e all'apprezzamento del pubblico. La sua specialità sono i tartufi e i cremini, con circa cinquanta varianti disponibili, tra cui novità come il cremino tropicale alla papaya e quello al cioccolato di Modica.
Programma e Degustazioni Speciali
La «Festa del Cioccolato» non sarà solo un'occasione per gustare dolci prelibatezze, ma offrirà anche un ricco programma di eventi collaterali. Venerdì 27 marzo, i bambini delle scuole dell'infanzia e primaria avranno l'opportunità di partecipare a laboratori didattici tenuti dal maestro cioccolatiere Gabriele Mainero.
Sabato 28 marzo, alle ore 16 presso il ristorante Da Mimmo, si terrà una degustazione esclusiva di cioccolato abbinato al Moscato di Scanzo, un'eccellenza del territorio bergamasco. L'evento, guidato dal pasticciere Gabriele Mainero e dalla sommelier Francesca Pagnoncelli Folcieri, presidente del Consorzio Moscato Scanzo, è gratuito su prenotazione fino a esaurimento posti.
Gli stand saranno aperti venerdì dalle 9 alle 19.30, sabato dalle 9 alle 22 e domenica dalle 9 alle 19.30, offrendo un'ampia finestra temporale per scoprire e assaporare le creazioni dei maestri cioccolatieri.