La tradizione regna sovrana nei supermercati durante il periodo pasquale. Uova di cioccolato e colombe, soprattutto nelle loro versioni classiche, si confermano i prodotti più acquistati, con una netta preferenza per i gusti familiari.
Preferenze dei consumatori per i dolci pasquali
Le festività pasquali vedono un ritorno ai sapori classici nei consumi. I dati di vendita raccolti da Coop Alleanza 3.0 evidenziano una forte predilezione per i dolci tradizionali.
Lo scorso anno, nei circa 350 punti vendita dell'insegna, sono stati venduti 2,7 milioni di prodotti alimentari legati alla Pasqua. Questo dato sottolinea l'importanza di queste specialità per le famiglie italiane.
Tra questi, le uova di Pasqua hanno rappresentato la fetta più consistente degli acquisti. Sono state acquistate quasi 1,4 milioni di uova, confermando il loro ruolo centrale nelle celebrazioni.
Il successo delle uova di cioccolato
Analizzando le vendite delle uova, si nota una distinzione tra quelle destinate ai bambini e quelle per gli adulti. Le uova per i più piccoli hanno raggiunto quota 830mila unità.
Tra queste, il gusto al cioccolato al latte si è rivelato il più amato, con 454mila pezzi venduti. Seguono le varianti bigusto, che combinano sapori come cioccolato e caramello, con 356mila acquisti.
Le uova al cioccolato bianco hanno registrato un interesse minore, con sole 16mila unità scelte dai consumatori.
Per quanto riguarda le uova dedicate agli adulti, le preferenze si sono mostrate più diversificate. Il cioccolato fondente ha guidato la classifica con 192mila pezzi venduti.
Subito dietro si posizionano le uova al cioccolato al latte, con 182mila confezioni acquistate. Le versioni bigusto hanno totalizzato 121mila vendite, dimostrando un apprezzamento trasversale.
La colomba pasquale: un classico intramontabile
Anche nel segmento delle colombe, la tradizione ha prevalso nettamente. Delle 700mila colombe vendute, oltre 300mila erano a marchio Coop.
La colomba tradizionale si è confermata la scelta prediletta, raggiungendo 286mila pezzi acquistati. Questo dato evidenzia un forte legame con il gusto originale.
Le versioni farcita o ricoperta hanno riscosso un buon successo, con quasi 260mila pezzi venduti. Queste varianti offrono un'alternativa apprezzata dai consumatori.
Al terzo posto si colloca la colomba senza canditi, scelta da 110mila persone, di cui 72mila a marchio Coop. Questa opzione risponde a chi preferisce un gusto più delicato.
Sono state vendute anche 46mila colombe in formato mini da 100 grammi. Inoltre, sono state registrate 8.200 vendite di colombe senza glutine, a testimonianza di una crescente attenzione verso esigenze alimentari specifiche.