L'iniziativa 'Non solo Show Cooking' torna in Valle d'Aosta per quattro serate estive. L'evento unisce alta cucina, prodotti tipici locali e degustazioni gratuite, con attività collaterali per valorizzare il territorio.
Ritorna l'iniziativa enogastronomica estiva
Quattro appuntamenti estivi animeranno la Valle d'Aosta. L'iniziativa 'Non solo Show Cooking' celebra l'unione tra alta cucina e le eccellenze enogastronomiche valdostane. L'evento si svolgerà dal 29 luglio al 19 agosto. L'assessorato all'agricoltura promuove l'iniziativa. Collaborano Coldiretti Valle d'Aosta e l'Unione Cuochi Valle d'Aosta. Anche i Comuni ospitanti partecipano attivamente.
Chef e prodotti tipici in primo piano
Ogni evento sarà dedicato a specifici prodotti regionali. Gli chef interpreteranno queste materie prime. Creeranno ricette innovative che rispettano la tradizione. Durante gli show cooking, verranno preparati due piatti dal vivo. Il pubblico potrà assaggiarli gratuitamente. Questa è un'ottima occasione per scoprire i sapori locali. La partecipazione è aperta a tutti gli appassionati di buona cucina.
Degustazioni, produttori e vini locali
I partecipanti avranno l'opportunità di conoscere meglio i prodotti. Si parlerà di quelli Dop e Pat. I produttori e gli esperti del settore racconteranno la loro storia. Saranno presenti anche i sommelier dell'Ais. Presenteranno i vini Doc Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste. Le degustazioni saranno arricchite da intermezzi musicali. Ogni località offrirà un'esperienza unica. Inoltre, ogni appuntamento prevede un'attività collaterale speciale.
Eventi speciali in diverse località
Il 29 luglio, a Pré-Saint-Didier, la biblioteca comunale ospiterà un laboratorio per bambini. Il tema sarà 'Cosa fanno le api tutto il giorno?'. Il 3 agosto, a Issime, si potrà partecipare a una passeggiata. L'obiettivo è scoprire l'azienda agricola Ronco. Si conoscerà il lavoro degli agricoltori. Il 12 agosto, ad Antagnod, è prevista una visita guidata. Si esplorerà Villa Rivetti. Questa visita fa parte del progetto 'Ayas Museo Diffuso'. Infine, il 19 agosto, ad Aosta, si terrà l'evento conclusivo. Si svolgerà nel giardino del convento delle Suore di San Giuseppe. Ci sarà la partecipazione straordinaria dello chef stellato Paolo Griffa. Sarà inclusa anche una visita guidata al convento.
Valorizzare il lavoro e la terra
L'assessora all'agricoltura, Speranza Girod, ha espresso il suo auspicio. «Il nostro auspicio è che ogni partecipante possa portare a casa non solo il ricordo di un piatto, ma anche una maggiore consapevolezza del valore delle produzioni locali e del lavoro di chi, ogni giorno, rende viva l'agricoltura di montagna», ha dichiarato. L'obiettivo è promuovere il legame tra cibo, territorio e chi lavora la terra. L'evento mira a sensibilizzare il pubblico sull'importanza dell'agricoltura di montagna. Si vuole sottolineare il valore del lavoro degli agricoltori.
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