Innovazione e sostenibilità per il settore agroalimentare
Agrigento ha ospitato un importante workshop dedicato al futuro del settore agroalimentare. L'evento, intitolato «Smart Food – Produrre con Intelligenza», si è svolto presso la sede di Cartapesta Family Entertainment.
L'incontro ha avuto l'obiettivo di promuovere l'adozione di tecnologie avanzate e modelli produttivi sostenibili tra le imprese locali. L'iniziativa rientra nel progetto Interreg Italia-Malta, volto a stimolare la cooperazione transfrontaliera.
Una piattaforma digitale per la cooperazione
Il cuore del progetto Smart Food è lo sviluppo di una piattaforma digitale. Questa piattaforma utilizzerà l'intelligenza artificiale per offrire servizi mirati alle aziende del comparto agroalimentare. L'intento è facilitare la tracciabilità dei prodotti e rafforzare la collaborazione tra le imprese dei due paesi.
L'evento ha rappresentato un'occasione per sensibilizzare gli operatori del settore. Si è cercato di favorire l'adesione di un gruppo pilota di imprese. Queste aziende parteciperanno attivamente alle fasi finali di sviluppo della piattaforma.
Interventi e confronto tra esperti e imprese
I lavori sono iniziati con i saluti istituzionali di Francesco Di Natale, Presidente CNA Agrigento. Stefano Rizzo, AD di CNA Enna Servizi, ha introdotto il progetto Smart Food. Successivamente, sono intervenuti diversi esperti.
Armando Ruggeri di Alma Digit ha presentato la piattaforma tecnologica. Carlo Lipani, esperto di sicurezza alimentare, ha condiviso le sue conoscenze. Vincenzo Greco, specialista in soluzioni AI, ha illustrato le potenzialità dell'intelligenza artificiale.
Hanno preso la parola anche Michele Calandra e Girolamo Polizzi, consulenti d'impresa e business coach di Integra. Hanno offerto spunti su strategie di crescita e sviluppo aziendale. La moderazione dell'incontro è stata affidata al giornalista Matteo Scirè.
Tavola rotonda e workshop pratico
La mattinata si è conclusa con uno spazio dedicato al confronto diretto tra le imprese. Nel pomeriggio, una tavola rotonda ha approfondito temi come l'interazione tra aziende, la ricerca di potenziali partner e la filiera corta. L'evento è stato coordinato da Michele Calandra e Girolamo Polizzi.
È seguito un workshop laboratoriale. L'obiettivo era raccogliere feedback concreti, esigenze specifiche e indicazioni utili per perfezionare il progetto e la piattaforma digitale. Le conclusioni finali hanno riassunto i risultati emersi dalle attività partecipative.
Un modello per produrre con intelligenza
«Smart Food» si propone come un laboratorio continuo di idee e strumenti. L'obiettivo è supportare le imprese nell'adottare un modello produttivo più intelligente e sostenibile. Al centro del progetto vi sono le persone, le competenze e la capacità di creare reti efficaci.
L'invito è rivolto a tutte le realtà imprenditoriali del settore agroalimentare. L'opportunità è quella di innovare i propri processi e creare nuove prospettive di crescita sul territorio. L'evento ha evidenziato l'importanza di abbracciare le nuove tecnologie per rimanere competitivi.